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2023-05-12
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林氏廚房工廈內的工業風餐廳 很寬敞大夥伴聚餐 很好的選擇兩人餐有餐湯 綿密質地飲料可選 自家羅漢果茶 桂圓紅棗蜜沙律有煙燻過的三文魚片 開邊爽口灼蝦 配搭各種沙律菜 淋上少量芝麻醬作為前菜 更加開胃清新三款小食 有鮮蝦豬肉餃子 淋少少醋醬油餃子帶酸 減低肉膩感酥炸草樹菇同雞軟骨草樹菇用油炸過 菇味會變淡雞肉帶點軟骨 包裹薄炸粉 比較有嚼勁紐西蘭牛柳配鵝肝牛柳七成熟 還保留肉汁吃下去挺有嚼口 不會很柴的質地鵝肝肉質軟綿 味道濃郁表面煎成焦脆 裏面是柔軟口感薯蓉清淡的味道 焗青紅椒菇類作搭配自制叉燒太陽蛋飯叉燒選用7肥3瘦比例的肉 邊緣有焦糖味帶甜味 嫩滑肉質 每塊都厚切用上日本雞蛋 還呈現流心的太陽蛋融合珍珠米 整體效果很不錯紅絲絨蛋糕帶有少許可可味蛋糕偏鬆散 少少奶油層 芝士蛋糕餅底有牛油香 芝士味濃郁但清爽芝士層質地實在 每口都散發出
工廈內的工業風餐廳 很寬敞
大夥伴聚餐 很好的選擇
兩人餐有餐湯 綿密質地
飲料可選 自家羅漢果茶 桂圓紅棗蜜
沙律有煙燻過的三文魚片 開邊爽口灼蝦
配搭各種沙律菜 淋上少量芝麻醬
作為前菜 更加開胃清新
三款小食 有鮮蝦豬肉餃子 淋少少醋醬油
餃子帶酸 減低肉膩感
酥炸草樹菇同雞軟骨
草樹菇用油炸過 菇味會變淡
雞肉帶點軟骨 包裹薄炸粉 比較有嚼勁
紐西蘭牛柳配鵝肝
牛柳七成熟 還保留肉汁
吃下去挺有嚼口 不會很柴的質地
鵝肝肉質軟綿 味道濃郁
表面煎成焦脆 裏面是柔軟口感
薯蓉清淡的味道 焗青紅椒菇類作搭配
自制叉燒太陽蛋飯
叉燒選用7肥3瘦比例的肉 邊緣有焦糖味
帶甜味 嫩滑肉質 每塊都厚切
用上日本雞蛋 還呈現流心的太陽蛋
融合珍珠米 整體效果很不錯
紅絲絨蛋糕帶有少許可可味
蛋糕偏鬆散 少少奶油層
芝士蛋糕餅底有牛油香 芝士味濃郁但清爽
芝士層質地實在 每口都散發出
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