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2017-02-05
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紅磡崇潔街一向食肆林立，當中最為人熟悉的定必是日式料理餐廳加太賀。事實上，崇潔街現在的食肆種類多如牛毛，這次就來到這間酒吧餐廳C+ Bar & Cuisine享用晚餐。餐廳格調氣氛十足，名副其實燭光晚餐，桌上的擁抱調味料罐更是可愛。晚市套餐包括頭盤、餐湯、主菜、是日甜品及飲品，價錢由$178至$238不等，另外更有供應一系列生蠔。兩款頭盤之一的煙三文魚芝士多士賣相精緻，彷如一朵玫瑰花，煙三文魚份量慷慨而且味道濃厚，所以芝士味道不太突出，不過配以鬆軟帶脆的多士同吃的確相當滋味。另一款頭盤牛油果煙雞肉沙律上的煙雞肉相當嫩滑，滲透著陣陣煙燻香味，底下的牛油果剛好熟成，軟綿濃香，整個配搭美味之餘相當健康。是日餐湯為粟米魚蓉忌廉湯，忌廉湯質感濃稠，不如坊間餐廳會用上的罐頭湯一樣稀薄味淡。招牌羅宋湯味道酸酸甜甜，帶微辣香，材料豐富，加入多種蔬菜及牛肉粒烹煮而成。這款粉紅色的無酒精雞尾酒是以石榴及熱情果味為主，面層有一層泡沫，賣相夢幻迷人之餘味道甜美清新。Alien Touch是以威士忌、豉油、檸檬汁和菠蘿汁調配而成的，豉油味道不突出，主要以威士忌的烈與檸檬菠蘿汁的甜為主。鹽燒是日鮮魚($188)原
紅磡崇潔街一向食肆林立，當中最為人熟悉的定必是日式料理餐廳加太賀。事實上，崇潔街現在的食肆種類多如牛毛，這次就來到這間酒吧餐廳C+ Bar & Cuisine享用晚餐。
餐廳格調氣氛十足，名副其實燭光晚餐，桌上的擁抱調味料罐更是可愛。
晚市套餐包括頭盤、餐湯、主菜、是日甜品及飲品，價錢由$178至$238不等，另外更有供應一系列生蠔。
兩款頭盤之一的煙三文魚芝士多士賣相精緻，彷如一朵玫瑰花，煙三文魚份量慷慨而且味道濃厚，所以芝士味道不太突出，不過配以鬆軟帶脆的多士同吃的確相當滋味。
另一款頭盤牛油果煙雞肉沙律上的煙雞肉相當嫩滑，滲透著陣陣煙燻香味，底下的牛油果剛好熟成，軟綿濃香，整個配搭美味之餘相當健康。
是日餐湯為粟米魚蓉忌廉湯，忌廉湯質感濃稠，不如坊間餐廳會用上的罐頭湯一樣稀薄味淡。
招牌羅宋湯味道酸酸甜甜，帶微辣香，材料豐富，加入多種蔬菜及牛肉粒烹煮而成。
這款粉紅色的無酒精雞尾酒是以石榴及熱情果味為主，面層有一層泡沫，賣相夢幻迷人之餘味道甜美清新。
Alien Touch是以威士忌、豉油、檸檬汁和菠蘿汁調配而成的，豉油味道不突出，主要以威士忌的烈與檸檬菠蘿汁的甜為主。
鹽燒是日鮮魚($188)原條奉上，皮脆肉嫩，鹹鮮味美，配上綿密天然的薯蓉，薯蓉中帶薯仔粒，絕非以粉調製而成。
炭燒美國牛肩扒($238)可以選擇伴以黑椒汁或這款蘑菇汁，同樣配上飽足的薯蓉。
五成熟的牛肩扒肉質鮮嫩多汁，帶點嚼勁不會過軟；上桌時經已被切開，因為廚師為方便食客食用，已經貼心地預先將牛肩扒本來中間的一條筋切除。
是日甜品雲尼拿奶凍的質感軟滑，帶陣陣奶香。
套餐甜品另加四十元便可以升級至心太軟配雪糕，或者加五十元升級至火焰雪山。
切開心太軟，朱古力岩漿隨之一湧而上，外脆內軟，朱古力味濃郁香醇，相當出色。雖然餐廳並非開設於旺區之中，但是仍然有不少捧場客，的確是有它的過人之處。
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