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2020-11-03
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下班前，收到好友發來的短訊：一起晚飯，好嗎？我公司樓下有間新日本菜餐廳。一走進餐廳，已經聽到悠楊的日文歌🇯🇵🎼，裝飾以和風🏮為主，近門口還有一個擺滿了不同清酒的酒櫃，甚有氣氛感。年青親切的店員為我們安排了「吧枱」座位，可以一邊欣賞主廚表演刀功，一邊食飯，滿足視覺及味覺享受。點菜係自己用QR Code落單，可隨時睇到自己食咗幾多錢，幾好喎😆。我哋先後點了刺身、燒物、烏冬及甜品。▫️刺身賣相已令人垂诞三尺嘅刺身7點（$580），內有拖羅、油金魚、左口魚、赤貝、三文魚、牡丹蝦；用料新鲜，甜度亦足，我最鐘意那巨大的牡丹蝦，蝦身鮮甜爽口，配上味道濃郁嘅蝦膏，令人回味。▫️燒物黑蒜燒日本腩肉($28）：肥瘦相間，食時輕灑點檸檬汁，令肉質更鮮香美味😋。銀雪魚西京燒🐟（$168）：外面燒到金黃，魚肉很軟滑，帶有淡淡味噌的甘甜味。平日不太喜歡吃蔬菜嘅好友，也對我點的燒茄子（$28)、燒京蔥($25)🌱及燒日本青唐($30) 讚不絕口；特別係圓形很可愛的燒茄子，軟綿綿的口感，燒汁還令茄子增加了一點惹味。最後我們點了大家也很喜歡的稻庭烏冬（$68），擺盤十分精緻，口感煙韌好味。雖然已經好飽，但係看到甜品還是抵擋
一走進餐廳，已經聽到悠楊的日文歌🇯🇵🎼，裝飾以和風🏮為主，近門口還有一個擺滿了不同清酒的酒櫃，甚有氣氛感。年青親切的店員為我們安排了「吧枱」座位，可以一邊欣賞主廚表演刀功，一邊食飯，滿足視覺及味覺享受。
點菜係自己用QR Code落單，可隨時睇到自己食咗幾多錢，幾好喎😆。我哋先後點了刺身、燒物、烏冬及甜品。
▫️刺身
賣相已令人垂诞三尺嘅刺身7點（$580），內有拖羅、油金魚、左口魚、赤貝、三文魚、牡丹蝦；用料新鲜，甜度亦足，我最鐘意那巨大的牡丹蝦，蝦身鮮甜爽口，配上味道濃郁嘅蝦膏，令人回味。
▫️燒物
黑蒜燒日本腩肉($28）：肥瘦相間，食時輕灑點檸檬汁，令肉質更鮮香美味😋。
銀雪魚西京燒🐟（$168）：外面燒到金黃，魚肉很軟滑，帶有淡淡味噌的甘甜味。
平日不太喜歡吃蔬菜嘅好友，也對我點的燒茄子（$28)、燒京蔥($25)🌱及燒日本青唐($30) 讚不絕口；特別係圓形很可愛的燒茄子，軟綿綿的口感，燒汁還令茄子增加了一點惹味。
最後我們點了大家也很喜歡的稻庭烏冬（$68），擺盤十分精緻，口感煙韌好味。
雖然已經好飽，但係看到甜品還是抵擋不了，冰涼清甜嘅芒果🥭（$68）及蘋果雪葩（$68），口感像雪糕，陣陣嘅鮮果香味，為這晚餐畫上甜美句號。
平日的晚上客人不算太多，到居酒屋跟朋友吃個晚飯，傾傾計，最合適不過。
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