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等級4
2017-04-24 3222 瀏覽
第二日就要飛日本玩幾日,放低肥髀幾日,今日同佢食最喜歡嘅日本菜,因為要到灣仔買啲去旅行嘅物品,順道在呢區搵食!去到門口,深木框窗口加鮮紅檔布,入內燈光昏黃,深木加好多日式裝飾,地方唔大!樓底高唔壓迫,被安排坐最內圍嘅小桌子,餐牌好有趣,唔係一本,係一張張獨立嘅卡,每張卡一種類別嘅菜色!樓面只有一個女店員,廚師一個,落咗幾款食物,今晚人手不足,要等幾耐(我落好單到最後一款食物上菜要一小時)有一枱客都問咗幾次催促!女店員致歉話假期後唔夠人手!我放假唔急就無催!特製北海道冷麵($90)第一眼以為係蟹籽沙律,同平時見嘅冷麵唔同,一個大湯碗放晒所有材料連汁,基本係一碗冷湯麵,麵係蕎麥麵,滑身,青瓜絲爽口,蟹柳唔假,加啲粟米粒,湯汁夠凍,微鹹好味!溏心蛋($15)同冷麵一齊食,更似湯麵,碗仔另上,已切半,蛋白嫩滑,蛋黃啫喱狀,好濃蛋香,湯汁微鹹,已滲入蛋白,好味芝士年榚($24)一個切半,烤得幾香,年榚煙韌,芝士餡半溶,芝士味雖然唔太濃,煙韌好味日本蕃薯($28)係大蕃薯切件,蕃薯皮香脆,天然蕃薯唔太甜,燒得幾香!好味!厚切牛舌($48)牛舌三塊,加咗鹽同黑椒粒燒,所以微辣,牛舌有咬口唔韌,冒晒油
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第二日就要飛日本玩幾日,放低肥髀幾日,今日同佢食最喜歡嘅日本菜,因為要到灣仔買啲去旅行嘅物品,順道在呢區搵食!
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去到門口,深木框窗口加鮮紅檔布,入內燈光昏黃,深木加好多日式裝飾,地方唔大!樓底高唔壓迫,被安排坐最內圍嘅小桌子,餐牌好有趣,唔係一本,係一張張獨立嘅卡,每張卡一種類別嘅菜色!樓面只有一個女店員,廚師一個,落咗幾款食物,今晚人手不足,要等幾耐(我落好單到最後一款食物上菜要一小時)有一枱客都問咗幾次催促!女店員致歉話假期後唔夠人手!我放假唔急就無催!
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特製北海道冷麵($90)第一眼以為係蟹籽沙律,同平時見嘅冷麵唔同,一個大湯碗放晒所有材料連汁,基本係一碗冷湯麵,麵係蕎麥麵,滑身,青瓜絲爽口,蟹柳唔假,加啲粟米粒,湯汁夠凍,微鹹好味!
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溏心蛋($15)同冷麵一齊食,更似湯麵,碗仔另上,已切半,蛋白嫩滑,蛋黃啫喱狀,好濃蛋香,湯汁微鹹,已滲入蛋白,好味
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芝士年榚($24)一個切半,烤得幾香,年榚煙韌,芝士餡半溶,芝士味雖然唔太濃,煙韌好味
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日本蕃薯($28)係大蕃薯切件,蕃薯皮香脆,天然蕃薯唔太甜,燒得幾香!好味!
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厚切牛舌($48)牛舌三塊,加咗鹽同黑椒粒燒,所以微辣,牛舌有咬口唔韌,冒晒油花好味!
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明太子玉子燒($75)蛋塊有鹹魚子,蛋嫩滑,魚子鹹香,味道其實幾好,但其中我食嘅兩塊內夾雜幾大塊蛋殻,所以扣分!
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蟹籽沙律($55)蟹子多,脆卜卜,青瓜絲爽脆清甜,竟然係無蟹柳嘅,沙律醬酸酸地,夾埋好開胃!
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柚子雪葩($38)預製雪葩,冰感重,味道微酸,中央夾雜柚子皮碎,幾香,味道唔太甜!好味

食物唔錯,喜歡和式餐具!花紋好靚!

女店員有禮斯文,得佢一個,加茶上菜都有禮,好多時招呼唔到,不過有時要廚師出來幫手招呼(都係廚師同我落單)佢哋都有禮!

日本人居酒屋感覺舒服
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-04-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$205 (晚餐)