居廬 Cafe (已結業)

話說最近好忙好少有機會好好在外面食餐飯,上星期四難得有大家都有閒情逸置,便相約老公去撐枱腳,近近地去太子居盧也不錯~ 居盧裝修好特別,有一道充滿中國風的大門在居盧里面,而且掛着華麗的水晶燈,強烈的crossover卻沒有令人不舒服,反而昏暗環境令人寧靜放鬆!煙三文魚忌廉長通粉煙三文魚砌成一朵玫瑰花,煙三文魚是完整一片片的沒有腥味不會太鹹,長通粉煙煙軔軔煮得剛好,忌廉汁濃度適中,令每條長通粉都掛上了誘人忌廉汁,但份量方面就比較少,希望可以改善一下。黑松露薄餅薄餅餅底十分薄而且脆卜卜好似食餅乾,而且不會好滯,黑松露加什菌十分惹味,但薄餅的醬汁如果多少少會更惹味同juicy~水牛城雞翼雞翼外表香脆,內里卻多汁家滑,而且不是細細隻,食落去啖啖肉,水牛城雞翼少少辣,大人小朋友也岩食,但我偏好辣一點的。雞翼上有少少千島醬,带少少甜甜酸酸,幾開胃。紫薯草莓鬆餅制作需時15分鐘, 上桌時仍然熱騰騰, 鋪滿了香甜當造的草莓,鬆餅內有紫薯蓉,口感特別,外脆內軟,但紫薯味不夠突出,有待改善。