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2011-10-15
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想不到吃什麼...就會來此這不代表它是快餐店什麼,而是這裡有我最有信心的鹽味拉麵老闆亦是這裡的店長,在日學藝六年,最大的得著除了學得一身好廚功,還娶了個日籍太太八千代這個名就是她故鄉的名稱,甚浪漫,席想間,麵已來湯碗上先放上油,再加上鹽味湯底拉麵滾了二分鐘(是準確的,因用了計時器)一揮之下將清水都灑掉再放入已準備好的湯底裡再放入日本叉燒,溏心蛋,紫菜等等...麵本身很有嚼勁,彈牙爽口,是我較喜愛的那種鹽味湯底不太咸,基本上不需要其他配料都可以吃完一碗麵糖心蛋永遠不可錯過(雖比以往的退步了)半生熟蛋仍有蛋黃汁流出...帶香濃的蛋鮮味日本叉燒比尚算有口感,但它不是今回的主角今回沒吃,,但不夠的,可另加一碟芥辣八爪魚很喜歡這款小食新鮮之餘又有口感加上味道上的刺激和與拉麵之強烈對比,實在不容錯過
這不代表它是快餐店什麼,而是這裡有我最有信心的鹽味拉麵
老闆亦是這裡的店長,在日學藝六年,最大的得著除了學得一身好廚功,還娶了個日籍太太
八千代這個名就是她故鄉的名稱,甚浪漫,席想間,麵已來
湯碗上先放上油,再加上鹽味湯底拉麵滾了二分鐘(是準確的,因用了計時器)一揮之下將清水都灑掉
再放入已準備好的湯底裡
再放入日本叉燒,溏心蛋,紫菜等等...
麵本身很有嚼勁,彈牙爽口,是我較喜愛的那種
鹽味湯底不太咸,基本上不需要其他配料都可以吃完一碗麵
糖心蛋永遠不可錯過(雖比以往的退步了)
半生熟蛋仍有蛋黃汁流出...帶香濃的蛋鮮味
日本叉燒比尚算有口感,但它不是今回的主角
今回沒吃,,但不夠的,可另加一碟芥辣八爪魚
很喜歡這款小食
新鮮之餘又有口感
加上味道上的刺激和與拉麵之強烈對比,實在不容錯過
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