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尚算滿意的一頓日式自選放題晚餐
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經過這店經常是晚上8點多或者9點多, 好多時逄週末晚都現長龍, 終於在這六月的最後一天, 即興唔book就咁walk in撞運氣試一次, 結果是我們座到一張最後的枱, 服務的待應動作好快, 而開頭的一粒鐘可能係佢地捱打嘅一粒鐘, 雖然是這樣但他們依然還能應對不同嘅問題, 明顯係訓練有素, 座位實在是很細,很小, 個枱面放完魚生嘅大盤後基本上剩下嘅空間不多, 講番食物:魚生基本上全部都新鮮, 只是size比正常的細, 大概是正常size的2/3吧, 帶子鮮味鮮得有點過份, 赤貝肉同樣有鮮味亦有口感, 但天使蝦則又比較淡味,壽司全部size都偏細大概一口size, 而因為是一口SIZE基本上一啪入口已經好難再細分各種材料嘅味道, 壽司米OK, 沒有太黏, 軍艦同手卷的紫菜因為濕氣完全不脆口之餘, 受潮了! 食紫菜食到要用牙拉斷佢都好少有啦, 火灸壽司都有不錯的表現,沙律即使點兩種口味, 其實只是沙律嘅主角轉換一下吧, 意式同泰式漿汁都相當類似, 似乎沙律是比較弱的一環, 同時亦因為本人對沙律是比較有要求的那一類客人,天婦羅 只有蝦是OK的, 天婦羅汁比較淡口無論是甜或者咸味都是不足! 炸芝
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經過這店經常是晚上8點多或者9點多, 好多時逄週末晚都現長龍, 終於在這六月的最後一天, 即興唔book就咁walk in撞運氣試一次, 結果是我們座到一張最後的枱, 服務的待應動作好快, 而開頭的一粒鐘可能係佢地捱打嘅一粒鐘, 雖然是這樣但他們依然還能應對不同嘅問題, 明顯係訓練有素, 座位實在是很細,很小, 個枱面放完魚生嘅大盤後基本上剩下嘅空間不多, 講番食物:
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 魚生基本上全部都新鮮, 只是size比正常的細, 大概是正常size的2/3吧, 帶子鮮味鮮得有點過份, 赤貝肉同樣有鮮味亦有口感, 但天使蝦則又比較淡味,
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 壽司全部size都偏細大概一口size, 而因為是一口SIZE基本上一啪入口已經好難再細分各種材料嘅味道, 壽司米OK, 沒有太黏, 軍艦同手卷的紫菜因為濕氣完全不脆口之餘, 受潮了! 食紫菜食到要用牙拉斷佢都好少有啦, 火灸壽司都有不錯的表現,
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 沙律即使點兩種口味, 其實只是沙律嘅主角轉換一下吧, 意式同泰式漿汁都相當類似, 似乎沙律是比較弱的一環, 同時亦因為本人對沙律是比較有要求的那一類客人,
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 天婦羅 只有蝦是OK的, 天婦羅汁比較淡口無論是甜或者咸味都是不足!
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 炸芝士炸得幾好, 表面嘅麵飽糠的炸色剛剛好, 一咬下去暖暖嘅芝士溶液緩緩流入口內, 不過這炸芝士吃不了太多, 一件剛好是一日能吃嘅份量吧!
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 燒物的牛舌例牌的試, 唔太差但因為切得比較簿不夠口感,
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 燒羊架醃味充足, 肉質夠淋身, 沾面嘅香料,黑椒也相當足夠, 喜歡濃味的食友定必滿意!
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 燒芝士帆立具則覺得放面嘅MAYO SAUCE占了一半, 另外這樣焗的話隻帆立具會缩水得幾緊要, 反而燒菠蘿又真係幾好食, 菠蘿肉無乜渣多汁, 雖然菠蘿汁沒有太甜,
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 一品料理點了黑椒牛柳, 夠淋夠黑椒味,
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 炸墨魚咀, 這個墨魚咀被炸衣保護住組織仍然軟淋Juicy,
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 露筍炒珊瑚蚌這個則太細碟了, 露筍太幼沒有口感, 珊瑚蚌則無論用中式配料, 西式配料炒一樣咁好食!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2015-06-30
    等候時間
    10 分鐘 (堂食)
    人均消費
    $300 (晚餐)