阿土麵線 (已結業)

從來香港人都迷戀台灣阿宗麵線，也是我和傻人每次到台北第一站必到的食店，無論冬天十度，或是夏天三十五度，還是下著大雨，阿宗門前也是大排長龍...近日阿土麵線出現，其實早一個月前已經留意到，但一直沒有時間/機會，到今天，.終於"的起心肝"去試試...不妨亦與台灣阿宗比較一下...外觀：相似度八成，欠缺的是豬腸及黑醋(阿土是可以選擇加添豬腸與否，這樣更適合我這個不吃豬腸的人)味道：相似度六成，還是因為欠缺了豬腸及黑醋的關係...缺少了腸的香／臭（見人見智）及黑醋的酸，而濃稠度就相差稍遠；由小店外帶到家中，也不超過半小時，已經變得有點水水的，但木魚味道依然；但最重要是一個字，辣！沒有我想要的辣油！幸好家中尚有一樽阿宗的辣醬！不過老的辣蘿蔔亦別有風味...口渴度：一樣，吃罷都很口渴，相信是味精的關係...溫度：相似度四成，阿土的溫度只是勉強可以接受，可能它顧累到香港人不能吃太熱；因為每每在阿宗吃麵線時，也要作好一個心理準備，就是燙傷喉嚨的後果，阿宗是有把你舌頭燙熟的功能...雖然外觀和味道跟阿宗有一點距離，而且這樣比較實在有點不公平，不過以香港人到台灣必然朝聖之地作比較，會比較容易明白；其實在香