影片
更多
2018-07-05
2792 瀏覽
今晩在 isquare 看完電影後就去吃晚飯，商場裡餐廳選擇有很多，最後寶寶説去吃意大利菜，我們就來了這間 「Carpaccio」。先來點鬆軟的免費麵包我先點杯朱古力 martini ($85) 賣相吸引，連杯身也是用可可粉塗上的。朱古力味很濃郁，帶有甘甜味，和酒味很夾。而不喝酒的也可以選鮮榨果汁，我們這杯西瓜汁 ($50) 即叫即榨，非常 juicy 解渴。傳統意式海鮮湯配香烤香蒜麵包 ($118) 是 single 份量，適合二人分享。湯是意大利的海鮮燉湯，湯質偏稠身而濃郁鮮甜。材料有青口、蜆肉和蝦肉，非常豐富。這個是店員不停介紹的小食 — 傳統焗茄子塔 ($128)。焗得腍而入味的茄子，再配上水牛芝士、羅勒葉及蕃茄醬焗，口感和味道也具層次。雖然加了大量水牛芝士，但吃完又不會覺膩口，適合芝士控來試。本來以為平平無奇的香煎比目魚柳 ($198) 反而有驚喜，脆得像吃火鍋的炸魚皮，魚肉鮮甜嫩，還很彈牙，配上炒蘑菇及薄荷青豆蓉，非常美味，是必試之選！吃意菜就當然要試試它們的薄餅，喜歡吃 parma ham 的我就點了 Parma 薄餅 ($188)。是由蕃茄醬、火箭菜、24個月秘製巴馬火
先來點鬆軟的免費麵包
我先點杯朱古力 martini ($85) 賣相吸引，連杯身也是用可可粉塗上的。朱古力味很濃郁，帶有甘甜味，和酒味很夾。
而不喝酒的也可以選鮮榨果汁，我們這杯西瓜汁 ($50) 即叫即榨，非常 juicy 解渴。
傳統意式海鮮湯配香烤香蒜麵包 ($118) 是 single 份量，適合二人分享。湯是意大利的海鮮燉湯，湯質偏稠身而濃郁鮮甜。材料有青口、蜆肉和蝦肉，非常豐富。
這個是店員不停介紹的小食 — 傳統焗茄子塔 ($128)。焗得腍而入味的茄子，再配上水牛芝士、羅勒葉及蕃茄醬焗，口感和味道也具層次。雖然加了大量水牛芝士，但吃完又不會覺膩口，適合芝士控來試。
本來以為平平無奇的香煎比目魚柳 ($198) 反而有驚喜，脆得像吃火鍋的炸魚皮，魚肉鮮甜嫩，還很彈牙，配上炒蘑菇及薄荷青豆蓉，非常美味，是必試之選！
吃意菜就當然要試試它們的薄餅，喜歡吃 parma ham 的我就點了 Parma 薄餅 ($188)。是由蕃茄醬、火箭菜、24個月秘製巴馬火腿及水牛芝士製成。賣相已令人震驚，巴馬火腿實在多到太誇張了，帶上濃烈的鹹香，又不會太多肥膏。薄餅是典型的意式薄底，所以不會太飽，令人吃完一塊又一塊。
還點了拌香濃鮮蝦蕃茄醬及辣椒 ($195)。原來請裡的意粉是手工意粉，意粉果然與岀面的不同，質感偏硬，煙韌有嚼感，很值得一試。雖然調味上加了辣椒，但味道不會很辣，只有增加惹味感。PS. 因為太好吃的關係，吃了數啖才記得要拍照。
最後以檸檬和芒果雪芭 ($35/球) 來完結這頓充滿驚喜的晩餐。
張貼
