靖 (已結業)

都係朋友介紹，所以放假黎試下。黎到哩間日本料理店食omakase ，佢全間餐廳位置唔多，但有幾位專業既廚師serve大家。一入門，見到一張日本長枱，專為omakase而設既座位，可以見到廚師專注為你準備美食。一坐低，就選左九件壽司既omakase.前菜首先有刺身沙拉。跟住九件壽司都超好味，魚肉新鮮，做法有特色，完全唔係一般日本料理店水可以食到。九件壽司包括有：北海道帶子壽司配柚子醬金木鯛壽司7色芝麻 紅心蘿蔔平鯖魚壽司池魚壽司配炸大葱辣味Toro壽司BB銀雪魚壽司北海道馬糞海膽壽司赤目魚壽司右口魚邊壽司吞拿魚手卷最後仲有蒸蛋同面豉湯。甜品係海鹽雪糕。來這裏最重要的目的是要品嚐大家都稱讚既新鮮魚材，但估唔到真係鮮味爆棚，簡值係人間極品。其他的師傅們非常健談，也是omakase其中一個令人吃得愉快的重點。