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2024-08-15
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之前同事介紹話慶祝生日一定要嚟呢度，今次就帶埋我阿媽嚟試吓高級嘅用餐。 話說佢都係第一次嚟呢啲地方，一開始仲擔心佢食唔慣刺身同埋日料，但佢食完仲話希望喺佢有 生之年可以再食多幾次。帶佢嚟梗係要俾佢食最好嗰個餐-夏の海膽奢華體驗。師傅都好貼心，開始之前我哋同師傅講聲我阿媽第一次食，佢仲用咗最簡單嘅講法詳細介紹每一 道菜俾我阿媽知道，食完仲會問候佢係咪接受到。咁樣食落嚟阿媽話最深刻嘅係和牛海膽熱狗:第一次見過用咗頂級和牛部位同埋海膽配埋佢哋自 家嘅醬汁，牛肉燒得啱啱好，食落去啖啖肉香。 時令壽司:師傅講嗰啲魚名我係記唔住，但阿媽係我哋屋企嘅大廚，師傅一講佢就知。雖然記唔住 個名，但味道都仲係記得，因為太新鮮，太鮮甜，而且肉質好嫩，好滑，完全唔夠食。 蠔一上枱，我仲以為師傅攞錯咗，點解俾咗罐嘢我哋?之後先知原來真係俾咗成罐配埋蠔一上枱，我仲以為師傅攞錯咗，點解俾咗罐嘢我哋?之後先知原來真係俾咗成罐配埋啲蠔食， 脆卜卜嘅魚子醬，咬落去仲有爆漿嘅感覺，再吸埋啲蠔嘅原汁，好惹味👍 兩種唔同嘅海膽都成為了我哋今日成日嘅話題:阿媽好鍾意松葉蟹雞湯，但我比較鍾意殼付原隻 海膽，可能我比較鍾意最鮮嘅味
話說佢都係第一次嚟呢啲地方，一開始仲擔心佢食唔慣刺身同埋日料，但佢食完仲話希望喺佢有 生之年可以再食多幾次。帶佢嚟梗係要俾佢食最好嗰個餐-夏の海膽奢華體驗。
師傅都好貼心，開始之前我哋同師傅講聲我阿媽第一次食，佢仲用咗最簡單嘅講法詳細介紹每一 道菜俾我阿媽知道，食完仲會問候佢係咪接受到。
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咁樣食落嚟阿媽話最深刻嘅係和牛海膽熱狗:第一次見過用咗頂級和牛部位同埋海膽配埋佢哋自 家嘅醬汁，牛肉燒得啱啱好，食落去啖啖肉香。
時令壽司:師傅講嗰啲魚名我係記唔住，但阿媽係我哋屋企嘅大廚，師傅一講佢就知。雖然記唔住 個名，但味道都仲係記得，因為太新鮮，太鮮甜，而且肉質好嫩，好滑，完全唔夠食。蠔一上枱，我仲以為師傅攞錯咗，點解俾咗罐嘢我哋?之後先知原來真係俾咗成罐配埋
蠔一上枱，我仲以為師傅攞錯咗，點解俾咗罐嘢我哋?之後先知原來真係俾咗成罐配埋啲蠔食， 脆卜卜嘅魚子醬，咬落去仲有爆漿嘅感覺，再吸埋啲蠔嘅原汁，好惹味👍
兩種唔同嘅海膽都成為了我哋今日成日嘅話題:阿媽好鍾意松葉蟹雞湯，但我比較鍾意殼付原隻 海膽，可能我比較鍾意最鮮嘅味道同口感，但阿媽話松葉蟹雞湯先係精華所在，唔係咁簡單可以 整到咁好食嘅一道菜。
仲有!蜜瓜雖然係一道普通嘅菜，但佢哋嘅蜜瓜點解可以咁甜咁爽口?點樣做到㗎，連我阿媽食 完都同我研究咗好耐😆
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