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2025-08-27
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📍CHAAT (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓米芝蓮印度菜，一場香料與故事交織的晚餐。前菜是一塊脆脆的薄餅，蘸着像果醬質地的醬料，甜甜辣辣，味道層次分明。 本來想點 baked samosa，但餐牌更新了，轉而試了 butter chicken—咖哩汁配印度薄餅，果然是最佳拍檔。牛肉、羊肉也有驚喜，特別是羊肉完全不膻，香料處理得很細膩。最後的甜品是 kulfi，一道印度傳統雪糕。店員細心講解它的由來—以前廚師為了製作這道菜，會從山上搬雪下來。聽完這段故事，吃起來特別有感覺。口感像雪葩，中間藏著芒果肉和其他水果，不甜不膩，清新收尾。這頓飯不只是吃飽，更像聽了一場印度味覺的故事。
尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
米芝蓮印度菜，一場香料與故事交織的晚餐。
前菜是一塊脆脆的薄餅，蘸着像果醬質地的醬料，甜甜辣辣，味道層次分明。 本來想點 baked samosa，但餐牌更新了，轉而試了 butter chicken—咖哩汁配印度薄餅，果然是最佳拍檔。
牛肉、羊肉也有驚喜，特別是羊肉完全不膻，香料處理得很細膩。
最後的甜品是 kulfi，一道印度傳統雪糕。店員細心講解它的由來—以前廚師為了製作這道菜，會從山上搬雪下來。聽完這段故事，吃起來特別有感覺。口感像雪葩，中間藏著芒果肉和其他水果，不甜不膩，清新收尾。
這頓飯不只是吃飽，更像聽了一場印度味覺的故事。
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