siufarb
尖沙咀篇:宮廷特色火鍋
siufarb
等級4
2025-10-29
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香香公主回宮,
黎到「香香宮煮」內裡別有洞天,宮殿裝修典雅,打造宮廷御膳房嘅格局,坐得幾舒服,生日仲有特別佈置,好有儀式感!


🔸雍禮公主.花膠雞湯鍋
湯底金黃濃郁,飲落膠質豐盈,花膠厚薄適中,跟半隻雞,雞肉嫩滑。
未開始淥配料已經飲咗兩碗,滋補養顏!


🥓艾莎公主牛肉寶盒
擺盤精緻,七款牛肉各具特色!
手切牛三角肉香濃郁;
牛匙仁嫩滑如絲;
牛展筋腱分明;
雪花肥牛油花如雲;
牛黃喉爽脆;
牛肉粒肉汁飽滿;
牛舌片柔韌有致。
每款都似經過御廚精選,絕無濫竽充數。
#香港美食
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🔸蟹黃餃
驚喜之作,皮薄餡靚,一咬開蟹黃甘香四溢,鮮味縈繞舌尖,絕對係御膳級點心之選。


🔹珊瑚桂花蚌雙拼,鮮甜爽口。
🔸沙白蜆大隻無沙。
🔹鮮豬潤,切得夠薄,淥兩淥就食得,入口爽滑冇腥味


🔸自家製竹蔗茅根
清甜潤喉,正好平衡火鍋之熱氣。

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食