泓居酒屋 (已結業)

依排尖沙咀多左好多人，行街後上網搵到間樓上居酒屋，位置係Apple隔離好方便，上到去窗口對住九龍公園，環境都安靜，服務員都好熱心好客。▫️燒雞泡魚乾去親居酒屋必叫佐酒小食，但要做得好食不能燒過龍令佢太乾周硬，泓 的雞泡魚干除了口感剛好，而且能做到焦糖化。▫️🐟燒三文魚壽司三文魚油脂分布適中，炙燒香口，飯粒分明。▫️🍢牛舌心，蘆筍燒腩肉，雞胸軟骨 燒牛舌心好重牛味，咬落爽口，食落好淋口，輕微黑椒調味； 蘆筍亂超嫩，腩肉做到好薄，所以食落唔會覺得好膩，加咗少少鹽黑椒調味；雞胸軟骨第一次食，比較特別，唔同係佢個軟骨係爽口一點，而且痴住雞肉。▫️燒牛小排店家推介，除左好香牛味，仲好林口，入口咬即溶。▫️🦑魷魚圈糯米飯⭐️魷魚圈熟度剛好，糯米飯煙煙韌韌亦唔會好鹹口，最特別係佢個醬汁係有魷魚內臟制成，如果喜歡內臟味道的不妨多點一點，好惹味！▫️巨鋒提子梳打，Suntory Draft Beer==============================