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2022-11-16
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KABOOM係個擬聲詞 轟隆隆的爆炸聲 聽過名可能以為係氣氛好激動好熱血沸騰既酒吧但上到去頂樓一望到個落地大玻璃、海景、藤椅、裝飾、掛畫都好有chill 好有情調 好適合情侶黎呢度最出名應該係rooftop bar不過小編也很享受室內嘅舒適和優雅 .《KABOOM Sharing Platter 》一盤小食夠2-3人食有雞翼、雞尾酒蝦、串燒、枝豆、烘法包🥖特別要讚一讚雞尾酒蝦 係一個冷盤蝦肉非常彈牙 清爽開胃枝豆有別於日式鹽煮的 有有XO醬/麻油香 .《KABOOM Special Prawns》有啲似避風塘蝦 特別多炸蒜 但唔係好辣總共有3隻大蝦 每隻都有蝦膏而且d肉唔會霉 好爽彈 讚.《GO Big GO KABOOM Roasted Spring Chicken with Surprise Sides》即叫即烤 春雞佈滿香草 好入味燒到剛剛好 一啲都唔老 肉質嫩滑旁邊有烤蔬菜 椰菜花、秋葵、茄子🍆、車厘茄.《Beef Rendang Open Ravioli with Braised Tender Beef Bites in Rich Aromatic Sauce, Crispy
KABOOM係個擬聲詞 轟隆隆的爆炸聲 聽過名可能以為係氣氛好激動好熱血沸騰既酒吧
但上到去頂樓一望到個落地大玻璃、海景、藤椅、裝飾、掛畫
都好有chill 好有情調 好適合情侶黎
呢度最出名應該係rooftop bar
不過小編也很享受室內嘅舒適和優雅
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《KABOOM Sharing Platter 》
一盤小食夠2-3人食
有雞翼、雞尾酒蝦、串燒、枝豆、烘法包🥖
特別要讚一讚雞尾酒蝦 係一個冷盤
蝦肉非常彈牙 清爽開胃
枝豆有別於日式鹽煮的 有有XO醬/麻油香
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《KABOOM Special Prawns》
有啲似避風塘蝦 特別多炸蒜 但唔係好辣
總共有3隻大蝦 每隻都有蝦膏
而且d肉唔會霉 好爽彈 讚
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《GO Big GO KABOOM Roasted Spring Chicken with Surprise Sides》
即叫即烤 春雞佈滿香草 好入味
燒到剛剛好 一啲都唔老 肉質嫩滑
旁邊有烤蔬菜 椰菜花、秋葵、茄子🍆、車厘茄
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《Beef Rendang Open Ravioli with Braised Tender Beef Bites in Rich Aromatic Sauce, Crispy Shallots and Grated Cheese in Layered Pasta》
Ravioli係一種傳統方型既意大利小餛飩
大廚加點創意將佢放大變成長方形大塊既意大利雲吞
所以叫做Open Ravioli 可以幾個人一齊share
透薄既餛飩皮望落以為好乾 食落彈牙充滿蛋香
入面包住滿滿既巴東牛肉 肉質腍到一絲絲唔洗用力咬
牛肉味道濃郁 夾埋帶奶香既芝士碎
就好似係清爽版/輕量版 肉醬千層麵
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《Kaboom》
話哂都係signature cocktail 諗都冇諗就揀左呢杯
別以為Whiskey做base會好辣 但入面加入左焦糖味甜酒
仲有自家製大吉嶺奶茶同雲尼拿味煉奶
其實係以奶茶做主調🧋飲落係甜美的 好似去左峇里咁chill 充滿度假氣息
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《Damn Pissed Off!》
呢杯份子料理cocktail唔單止個名 連造型都相當可愛
係一個裝住滿滿泡泡既浴缸 隔離仲有隻鴨鴨🐤🛁
入面係Vodka基底 加入熱情果果蓉同薑味菠蘿汁
飲完就好似沖左個涼咁 怒氣全消
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《Miss You!》
粉紅色外表既cocktail🎀🍸帶住櫻花同玫瑰既香氣 很浪漫
由Vodka、櫻花酒、玫瑰味日本柚子汁組成
味道帶甜 好易入口
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《Tofu Cheesecake with Pandan Custard》
豆腐芝士蛋糕嘅豆腐味都幾突出
內涵有海綿蛋糕同斑斕吉士醬
清香 甜而不膩
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大家有興趣的話都記住早點book位啊
現場都座無虛席
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