正宗蘭州牛肉拉麵 (已結業)

最近尖東新開左間「正宗蘭州牛肉拉麵」，顧名思義，主打蘭州牛肉拉麵🍜。中午兩點幾黎到人流未算太多，店舖簡潔明亮，感覺好乾淨。餐牌上嘅選擇都幾豐富，除咗各款拉麵或刀削麵，也有不同小吃，總有一款啱食茶葉蛋茶葉蛋散發出微微藥材味，雞蛋都幾大隻，吸收左茶葉香涼拌腐竹涼拌前菜嘅份量可以選擇大或小，呢個腐竹口感軟硬適中，加入左青紅椒及醬汁醃製，微微辣，都幾惹味爽口木耳木耳保留左爽脆嘅口感，充分吸收左汁醬嘅精華，酸酸甜甜的好開胃羊肉刀削麵湯底傳來一陣羊肉羶香，半肥瘦嘅羊肉入口香軟腍滑，羊味濃郁！手切刀削麵都有一定程度的闊度及厚度，入口好Q彈煙韌，充滿嚼勁，仲可以品嚐到麵粉香，好好食呢！紅燒牛肉麵麵條係粗幼適中的拉麵，掛湯能力甚佳，頗彈牙的。紅燒牛肉加入左洋蔥及青紅椒炮製而成，特別香甜，牛肉厚薄適中，滿有牛肉香。係一碗出色嘅紅燒牛肉麵🍜