Courage Eighteen (已結業)

復活節假期嘅最後一日黎到位於尖東的一間本土小cafe：「Courage Eighteen」食返個靚Brunch！餐廳樓底頗高的，空間感十足！裝修精緻舒適，予人感覺悠閒放鬆，可以寫意地嘆番杯咖啡餐廳雖然主打咖啡，但都另設有不少款式的食物：意粉、全日早餐等主食，亦有鬆餅、吐司、貝果等等輕食Courage All Day Full Breakfast食Brunch必點全日早餐，而呢個早餐都絕不簡單。豐富的材料有黑松露炒蛋、煙三文魚、厚切煙肉、芝士番茄等等。當中嘅厚切煙肉係自家煙燻的，特別肥美鹹香！而沙律上面嘅沙律汁都係自家研製，由黑醋、柚子、橄欖油、糖等等材料組成，甜甜酸酸的，好清新開胃！炒蛋好嫩滑，有蛋汁！薯餅香脆可口，薯肉味特別重，好好食！食得出呢個全日早餐係好用心製作日曬蕃茄乾蒜香雞柳扁意粉一上枱就傳出濃濃的蒜香！扁意粉炒得乾身香口，好Al Dente，每啖都帶有濃郁蒜頭香，好啱喜歡蒜香的人呢！而番茄乾同蒜香雞柳嘅配搭都好清新，好好味啊熱泡沫咖啡咖啡面上的拉花係由店主親手拉的，高技術且有心思，好靚啊！入口好醇香，有回甘香，咖啡味濃厚奶泡則輕盈細滑，有奶香，咖啡同鮮奶嘅比例剛好，非常出色