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2005-04-02
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『最多人的一次麻甩Lunch』由幾個Openrice麻甩組成的麻甩Lunch，似乎越來越多人參與。今次就約埋在尖咀的金巴利街熟食中心的妹記大排檔。一共8個全麻甩報名參加，有幾個竟然由港島區趕過黎，真係為食無疆界，要講聲配服！菜方面，點了1)蒜香虎皮椒—外表來看，應該不屬虎皮椒，但辣味都幾夠，加埋d 蒜蓉味，食落口亦唔錯。(2)炸豬手—炸得頗為金黃，如果可以多幾件會夠麻甩分多d就好。(3)咖哩牛腩煲—都唔差喎，牛腩燘得夠腍，咖哩香口入味，用來送飯就非常好。(4)肉青炒生菜—食飯點都要有個菜送下，豬頸肉不算大塊，亦沒有應有的脆口感，整體不過不失吧。(5)芥茉子墨魚丸—呢道又做得幾出色喎，用一粒粒的芥茉子釀入墨魚肉丸中央，微微的芥茉香加上彈牙的墨魚丸，在大排檔食到此真有點驚喜。(6)咕嚕肉—賣相不錯，但食落就有點失色，外層炸粉略嫌太多，蓋了裡層的肉。(7)清湯腩—原本是與石油氣爐一起上，但面對全麻甩當前，放上檯上相信已沒有時間讓太滾下去，KC兄就索性要求侍應拿走爐具，上檯就即食吧。牛腩跟之前的咖哩牛腩同樣燘得腍，個人特別喜歡裡頭的支竹，半硬半軟，食落清甜。(8)椒鹽鮮魷—沒有椒鹽的，又豈能算
由幾個Openrice麻甩組成的麻甩Lunch，似乎越來越多人參與。今次就約埋在尖咀的金巴利街熟食中心的妹記大排檔。一共8個全麻甩報名參加，有幾個竟然由港島區趕過黎，真係為食無疆界，要講聲配服！
菜方面，點了:
(1)蒜香虎皮椒—外表來看，應該不屬虎皮椒，但辣味都幾夠，加埋d 蒜蓉味，食落口亦唔錯。
(2)炸豬手—炸得頗為金黃，如果可以多幾件會夠麻甩分多d就好。
(3)咖哩牛腩煲—都唔差喎，牛腩燘得夠腍，咖哩香口入味，用來送飯就非常好。
(4)肉青炒生菜—食飯點都要有個菜送下，豬頸肉不算大塊，亦沒有應有的脆口感，整體不過不失吧。
(5)芥茉子墨魚丸—呢道又做得幾出色喎，用一粒粒的芥茉子釀入墨魚肉丸中央，微微的芥茉香加上彈牙的墨魚丸，在大排檔食到此真有點驚喜。
(6)咕嚕肉—賣相不錯，但食落就有點失色，外層炸粉略嫌太多，蓋了裡層的肉。
(7)清湯腩—原本是與石油氣爐一起上，但面對全麻甩當前，放上檯上相信已沒有時間讓太滾下去，KC兄就索性要求侍應拿走爐具，上檯就即食吧。牛腩跟之前的咖哩牛腩同樣燘得腍，個人特別喜歡裡頭的支竹，半硬半軟，食落清甜。
(8)椒鹽鮮魷—沒有椒鹽的，又豈能算得上是椒鹽鮮魷？鮮魷亦頗為細件，未能食出鮮魷的質感，較為遜色的一碟。
大家都趕著食、趕著笑、趕著走，又要期待下一次的麻甩Lunch了。
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