上海兄弟 (已結業)

一行五人見裝修很西式的上海菜館，很有時代感，心諗可能是 Fusion上海菜式，儘管試試。看菜牌點菜，真係除了上海菜，重有重慶口水雞、四川麻辣粉皮、四川水煮魚片、杭州東坡肉；嘩！果然多選擇！最後一致決定以下菜式：-四川麻辣粉皮 : - 麻辣醬撈粉皮，沒有肉，涼快的粉皮加上入喉麻辣感覺，味道都幾夾，刺激食慾！花雕酒醉轉灣 : 好有酒味，雞翼夠滑！紅燒魚頭 : 唔惺，汁夠濃，有冬菇、蒜子、腩肉和小竹筍等配菜，好正！雞火煮干絲 : 咸咸的金華火腿碎放在淡味的干絲雞絲上，加上少少毛豆同小白菜，健康素食之選，不油不膩。薺菜肉絲炒年糕 : 清清地！上海粗炒 : 少油少鹽，ok啦!高力流沙 : 高力豆沙吃得多，這期興流沙，用忌廉同咸蛋黃做餡，做到流沙效果，又不太甜，好！豆漿 : 凍豆漿甜味不重，仲有熱無糖豆漿！Good !!總括來說，這餐fusion 上海菜，不油不膩，多了一份健康。