Palette (已結業)

家中有人生日，本想找間出名酒店吃Buffet。女兒話不如試新開的Palette，初時都有些擔心細酒店食物太少。但她說有同學試過說不錯，於是就落實booking。當晚6時多已有很多人到達，所見吃buffet 的場地不大，一個長型廳而食物放一邊，因地方細，每種食物佔的位置不大，但種類不亞於大酒店。我亦唔執輸，先攻海鮮，有龍蝦、長腳蟹、翡翠螺、凍蝦、生蠔…。翡翠螺無沙，凍蝦一般，波士頓龍蝦先天肉靱，牙力少啲都唔得。至於長腳蟹夠粗且有蟹味，我姨甥足足食咗1打半。而生蠔有兩款：美國和紐西蘭，只有紐西蘭那種好吃，吃時有新鮮的海水味。總之海鮮就專供長腳蟹同埋紐西蘭生蠔啦。日式的有4-5種前菜、冷麵、蛋片、刺身(油甘魚、三文魚、章魚、吞拿魚)，仲有油甘魚和三文魚腩可選，除新鮮外味道也不錯。輪到沙律了，佢哋自製沙律醬，我較喜歡脫脂蜜糖芥末和凱撒沙律醬。熱食方面有牛腩、炸蝦、咖喱，都沒什麼較突出。反而黑豚肉扒和羊扒幾好食。自製意大利粉有墨魚麵、菠菜麵…，試咗香草醬磨菇蒜片墨魚麵，麵質有咬口，good 值得食完再食。吃得咁上吓，就到甜品時間，有木槺布丁、芒果布丁、葡撻……，較特別是白松露朱古力噴泉，真的嗅到