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2011-05-09
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我們也要作出貢獻, 就是來到這裡買六件餅. 店子未開門就在門外等候, 一開門就入去快快手揀餅, 免得大家等.Rose Raspberry Macaron: Almond & butter cream with fresh Raspberry fruit $40: 8分, 賣相最靚的一個, 其實是跟Pierre Herme的Ispahan有點相似, 當然水準沒有那邊的高, 但其實也是交足功課. 甜中帶點點酸, 新鮮的raspberry好清新, 不過macaron就不夠脆.Tarte aux citrons: Fresh Lemon tart with meringue $40: 9分, 很喜歡這個檸檬撻, 甜酸度的平衡做得好好, 撻底夠脆, 檸檬夠香, 見大家轉眼就清掉也知道這件餅的受歡迎程度.Gateau au jasmin: Jasmin lemon cake $40: 9分, 之前沒有試過這個茉莉花檸檬蛋糕, 蛋糕鬆軟, 檸檬不太酸, 不會搶去茉莉花的清香. 這個蛋糕, 適合喜歡清清地的朋友.Crème brulee: French classic Egg dessert with
Rose Raspberry Macaron: Almond & butter cream with fresh Raspberry fruit $40: 8分, 賣相最靚的一個, 其實是跟Pierre Herme的Ispahan有點相似, 當然水準沒有那邊的高, 但其實也是交足功課. 甜中帶點點酸, 新鮮的raspberry好清新, 不過macaron就不夠脆.
Tarte aux citrons: Fresh Lemon tart with meringue $40: 9分, 很喜歡這個檸檬撻, 甜酸度的平衡做得好好, 撻底夠脆, 檸檬夠香, 見大家轉眼就清掉也知道這件餅的受歡迎程度.
Gateau au jasmin: Jasmin lemon cake $40: 9分, 之前沒有試過這個茉莉花檸檬蛋糕, 蛋糕鬆軟, 檸檬不太酸, 不會搶去茉莉花的清香. 這個蛋糕, 適合喜歡清清地的朋友.
Crème brulee: French classic Egg dessert with fresh Madagascar bourbon vanilla $40: 9分, 始終不是堂吃, 當然不會是脆面, 但蛋仍舊是又滑又香, 是在這裡吃完又吃都不會厭的一道甜品.
Tiramisu: Mascarpone cream with coffee and lady finger $40: 9分, 其實我們二人是未試過這裡的Tiramisu, 原來水準也幾好, 夠滑, 也幾香咖啡同埋芝士味, 質感剛好, 不會太實.
Crumble pomme rhubarbe: Fine fresh Apple & Rhubarb mix baked crumble $40: 9分, 這個apple crumble就靠會長的焗爐焗返熱, 香噴噴, 熱辣辣, 蘋果同埋Rhubarb的配搭, 味道更豐富, 也是大家兩三下就清掉的一個項目.
除了這六件餅, 還有大佬, 下回分解.
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