花子舍 (已結業)

今晚約了幾位昔日同事到銅鑼灣吃頓regular dinner，這餐廳是由那位於銅鑼灣上班的友人選的。餐廳以「花」作主題，shopfront位置擺放大量花卉，而店內也有不少植物，搭配木系裝潢，感覺小清新。晚市套餐由$159元起，最貴的西冷牛扒也只不過是$198元，套餐包括餐湯、沙律、主菜、餐酒一杯，感覺甚為划算。是日餐湯 (大蒜薯仔湯/ 套餐):  味道driven by薯味，大蒜味道稍淡，有少量薯粒。煙三文魚沙律 (套餐): 煙三文魚配普通羅馬沙律菜、粟米粒、車厘茄粒，再以醋攪拌調味。加拿大黑豬鞍架(8安士) ($185): 黑毛豬鞍為我近期較喜歡的一款肉食，質素佳的黑毛豬鞍與普通豬扒大不同，豬鞍肉香更濃厚之餘，肉質亦見幼嫩，七成熟便已足夠。這調味沒有太複雜，原有的肉香已足夠到位，為滿意之作。配汁也是標準的蘋果蓉。餐酒 (附餐/ 可轉其他飲品): 餐酒選白酒較為穩定，因一般酸度沒有紅酒般的差異大。此白酒蠻易入口，偏甜帶微酸，唔算太dry。