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2019-06-24
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暫時仍未有空去泰國旅行，不過想在香港吃到特色的泰國菜例是有的，最近老闆推介了銅鑼灣的小曼谷泰國美食站，這裡頗有泰國風情，餐廳都佈置成泰國火車般，齒輪，車輪組成的照明小燈泡，椅背的架上盡是行李箱。今晚應該是星期日的關係，晚上8時至11時有music live show觀看，食客亦可以向駐場歌手點唱心儀歌曲，邊聽歌邊享受晚餐，猶如泰國小夜市。面對三十多度高溫，汗流浹背的我們馬上跟店員來個椰青降溫，椰青自然清甜的椰子水清涼極了，我們一口接一口喝過不停，瞬間暑氣消退不少。泰式馬拉盞炒通菜其鹹鮮的香氣光是聞，已令無鮮不歡的我們興奮不已。馬拉盞辣勁十足，使爽脆的通菜熱炒時倍添惹味，挑動我們的味蕾。黃咖哩雞肉不論主角還是配角同樣出色，洋蔥爽甜，彩椒鮮美，薯仔鬆綿，雞肉嫩滑得很，吸飽咖哩的香料，散發出迷人的風采。咖哩汁帶椰香卻不死辣，沾點酥酥脆脆的泰式原味烤酥餅超對味，令人食指大動。泰式干炒海鮮米粉火侯控制不俗，頗有鑊氣，米粉幼細乾爽，同時融入海鮮的精華，每口都嚐到海鮮的鮮味。米粉用料豐富，蝦仁，魷魚，蛋絲，芥蘭等給得豪邁，吃到我們飽飽的。牛油蒜蓉燒大蜆顆顆飽滿肥美，牛油蒜蓉跟大蜆堪稱絕配，蒜香讓大蜆
今晚應該是星期日的關係，晚上8時至11時有music live show觀看，食客亦可以向駐場歌手點唱心儀歌曲，邊聽歌邊享受晚餐，猶如泰國小夜市。
面對三十多度高溫，汗流浹背的我們馬上跟店員來個椰青降溫，椰青自然清甜的椰子水清涼極了，我們一口接一口喝過不停，瞬間暑氣消退不少。
泰式馬拉盞炒通菜其鹹鮮的香氣光是聞，已令無鮮不歡的我們興奮不已。馬拉盞辣勁十足，使爽脆的通菜熱炒時倍添惹味，挑動我們的味蕾。
黃咖哩雞肉不論主角還是配角同樣出色，洋蔥爽甜，彩椒鮮美，薯仔鬆綿，雞肉嫩滑得很，吸飽咖哩的香料，散發出迷人的風采。咖哩汁帶椰香卻不死辣，沾點酥酥脆脆的泰式原味烤酥餅超對味，令人食指大動。
泰式干炒海鮮米粉火侯控制不俗，頗有鑊氣，米粉幼細乾爽，同時融入海鮮的精華，每口都嚐到海鮮的鮮味。米粉用料豐富，蝦仁，魷魚，蛋絲，芥蘭等給得豪邁，吃到我們飽飽的。
牛油蒜蓉燒大蜆顆顆飽滿肥美，牛油蒜蓉跟大蜆堪稱絕配，蒜香讓大蜆香噴噴的，牛油滋潤蜆肉，保持肉嫩多汁的嚼感，一下子被我們嗑得光光的。
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