Su Casa Chilean Oyster Bar (已結業)

食客友人介紹 Su Casa給我，如非介紹，很難想像銅鑼灣有一條街叫新會道! Su Casa於新會道內一幢唐樓的二樓。其實真的很難找......一入餐廳，滿滿的坐滿客人，熱鬧非常，與冷清的新會道很大對比。沒有別緻的裝潢！大約八百呎的單位，一眼便看清。侍應生滿帶笑容的給我帶坐及介紹當天的買一送一生蠔，還推介時令法國膏蚧！第一次來到，就按侍應生的介紹，由她發辦吧！侍應生問過我們的口味要求後，替我們選了四款生蠔及半隻膏蚧。她們很老實，不會因由她們發辨而亂叫一通，點的都是今天優惠的生蠔，蚧亦只點半只！經侍應生教我們由那一種蠔開始食起的逐一介紹後一分鐘，我已忘記所有蠔的來源地及特性。追加時只能用次序來分別。四款生蠔各有特色，全部非常新鮮！！侍應生知我善忘，教我下次再來點蠔時記住點南非蠔便可！法國膏蚧果然很多蚧膏，有些軟有些硬，有些橙色有些淡褐色，滿足非常！主菜點了帶子墨魚汁意大利飯及智利鱸魚！帶子大大的應是北海道貨，墨魚汁配軟硬適中的意大利飯十分可囗！份量小小的，剛好！鱸魚皮燒得脆脆的，魚肉香滑，配菜伴碟也食清了，很是美味！之前友人極力推介的鴨肝意粉相信要下次才可以食到了！小店模式，但侍應生，廚