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2014-07-11
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在中環工作的我，對永和街這條小巷並不陌生，間中也會在這裡吃午飯，很久以前也曾經到過common grounds吃午飯，只是印象並不深刻。這晚再次到來，感覺有點陌生，原來餐廳已經換了經營者，從裝飾到運作，都來過大變身。星期一的晚上，可能是因為最近的世界盃熱潮加上是星期一的關係，令原來已經安靜的上中環區晚上，更覺寧靜，這條小巷在過了繁忙的下班時間後，人流較為疏落，餐廳位於小巷近德輔道中的部份，由德輔道中(即電車行走道)轉入行前幾個舖位就到達，只是餐廳的門牌有點隱秘，幸好放在門前的兩塊大餐牌及兩張小木枱提高了路人的注目。餐廳的裝飾以簡單為主，黑色的餐桌配上粉藍色的時尚膠椅子，配搭創新注目，牆壁上掛著幾幅可愛小動物圖畫，增添了幾份寫意悠閒的感覺。這夜餐廳只有我們及另一枱客人，感覺寧靜舒暢。餐廳門外的餐牌分別寫了當晚的晚餐選擇及歡樂時光的收費。三數知己，無論喝酒閒聊或是來個慢版晚餐，都是個不錯的地方。晚餐的收費由$118-138不等，選擇亦多，少有的同時包括餐湯、沙律、主菜、甜品及精品咖啡，在這個區段來說，可是個親民價呢!!! 喜愛在晚飯喝酒的朋友還可以選擇多付$50，就可品嚐一杯他們的hous
星期一的晚上，可能是因為最近的世界盃熱潮加上是星期一的關係，令原來已經安靜的上中環區晚上，更覺寧靜，這條小巷在過了繁忙的下班時間後，人流較為疏落，餐廳位於小巷近德輔道中的部份，由德輔道中(即電車行走道)轉入行前幾個舖位就到達，只是餐廳的門牌有點隱秘，幸好放在門前的兩塊大餐牌及兩張小木枱提高了路人的注目。
餐廳的裝飾以簡單為主，黑色的餐桌配上粉藍色的時尚膠椅子，配搭創新注目，牆壁上掛著幾幅可愛小動物圖畫，增添了幾份寫意悠閒的感覺。這夜餐廳只有我們及另一枱客人，感覺寧靜舒暢。餐廳門外的餐牌分別寫了當晚的晚餐選擇及歡樂時光的收費。三數知己，無論喝酒閒聊或是來個慢版晚餐，都是個不錯的地方。晚餐的收費由$118-138不等，選擇亦多，少有的同時包括餐湯、沙律、主菜、甜品及精品咖啡，在這個區段來說，可是個親民價呢!!! 喜愛在晚飯喝酒的朋友還可以選擇多付$50，就可品嚐一杯他們的house wine, 紅或白酒皆可。
餐廳經理告知由於晚餐的配搭每天更換，所以沒有印製餐牌，只把當天晚餐的資料寫在牆壁上，這樣更能彈性的把當天最鮮的食材烹煮予客人享用，頗細心的安排!!! 最後我們分別點了《特級珍寶豬豚肉》及《紅酒燴牛肋條》。先來的是《三文魚鮮果沙律》，賣相精美，鮮果是蘋果、火龍果及哈密瓜切成粒狀，新鮮清甜，三者搭配得很好，混和了微酸的沙律醬汁及新鮮爽脆的沙律菜一併吃，很是開胃，那片卷起的烟三文魚，肉質香軟。
接著是用杯子盛載的《甘筍薯蓉忌廉湯》，淡橙色的湯看上去的非常鮮明悅目， 令人有開懷的功效，湯面還用忌廉畫了個裝飾，增添了些生氣，甘筍湯味道香郁幼滑，混和了薯蓉及忌廉的湯令口感更覺稠密。
《紅酒燴牛肋條》份量頗多，3種蔬菜(西蘭花、小蕃茄及薯角)的3個顏色為整碟食物加添了點色彩，牛肋條入口軟腍，帶著微微牛肉的郁香味，只是略嫌不覺有紅酒味道，及薯角過鹹了一點。
《特級珍寶豬豚肉》的豚肉沒有欺場，完全是個極尚厚切版，外皮煎至金黃焦香，切開來吃肉質仍然嫩滑無比，還富濃郁的豬肉香味，這樣厚的豚肉要煎得剛熟且能保留豬肉的幼嫩度，彰顯了師傅的一流功夫。
餐廳會每天由廚師製作不同的特色甜品，這天晚上提供的是《意式綠茶奶凍》，以透明玻璃杯盛載的奶凍份量不少，淺綠色的看相惹人好感，面上放了新鮮的忌廉及少許生果，奶凍的層次分明，上層的味道帶清淡的綠茶香味，幼滑柔順，下層的綠茶味道比上層要更香濃，當中還感到點點苦澀綠茶味，這可能就是廚師要做出的效果，讓客人的味蕾嚐到不同的層次，頗有特色。個人覺得若然把生果粒改為紅豆，可能又是另一番滋味呢
這裡提供的精品咖啡種類很多，共有9款選擇，比較特別的有Latte Macchiato(還提供4款口味選擇: Caramel, Rose, Hazelnut及Lavender)、Piccolo Latte及Crispy Chocolate。我要了人生中第一杯的 Latte Macchiato Lavender，餐廳還有一位長駐的咖啡拉花師，這晚他就為我的咖啡拉了個可愛小熊圖案，熱暖的咖啡有著淡淡的薰衣草味，咖啡香滑醇和，但咖啡味不算太濃，這可以latte的本質吧！另一杯是Latte Macchiato Rose，拉花師劃上了漂亮的孔雀圖案，所需技巧比小熊更為複雜，咖啡中的玫瑰味道淡，奶味香醇，不錯!!!
題外話/補充資料：
餐廳的營業時間到晚上11時，在這區來說算是開得比較晚，經理還說因為餐廳有歡樂時光及餐酒類供應，有時遇上客人喝酒聊天，不好打擾雅興，亦會彈性按客人要求晚些關門的，這就只有小店才能提供的體貼服務吧。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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