Maison Eight (已結業)

Item: Maison Eight
Rating: 0
Author: Lia

3.5

14 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

974

尖沙咀

$401-800

法國菜 Fine Dining 酒吧

Lia

等級2

在九龍區的餐飲概念店中，若論grand和無敵景觀，我以前會若選Ritz Carlton 103樓的Cafe 103、北京道的Aqua，又或者半島的Felix; 但若論創新和多元化，我一定會選新開才個多月的Maison Eight。它不單兩面全落地玻璃，又有露台，最特別之處是分為四個concept spaces：法國餐廳 Esmé、由國際著名調酒師Salvatore Calabrese作顧問的酒吧Salvatore at Maison Eight、夜晚有DJ和live band表演的The Ballroom，和占士邦最愛飲的Bollinger Champagne在世界首間concept room──Le Club 1829。聽落咁巴閉，忍不住約朋友去食lunch。首先很impressive的，不單是The Ballroom那很有英國Convent Garden Victorian style的古銅天花板，還有staff的友善態度，其中的外藉經理是法國南部人，和他閒談幾句法文，知他對boutique wine頗有研究，未食已加分。我在Esmé坐下並ordered了set lunch：首先來

在九龍區的餐飲概念店中，若論grand和無敵景觀，我以前會若選Ritz Carlton 103樓的Cafe 103、北京道的Aqua，又或者半島的Felix; 但若論創新和多元化，我一定會選新開才個多月的Maison Eight。它不單兩面全落地玻璃，又有露台，最特別之處是分為四個concept spaces：法國餐廳 Esmé、由國際著名調酒師Salvatore Calabrese作顧問的酒吧Salvatore at Maison Eight、夜晚有DJ和live band表演的The Ballroom，和占士邦最愛飲的Bollinger Champagne在世界首間concept room──Le Club 1829。

聽落咁巴閉，忍不住約朋友去食lunch。首先很impressive的，不單是The Ballroom那很有英國Convent Garden Victorian style的古銅天花板，還有staff的友善態度，其中的外藉經理是法國南部人，和他閒談幾句法文，知他對boutique wine頗有研究，未食已加分。

我在Esmé坐下並ordered了set lunch：
首先來的是餐湯──Cream of mushroom soup with whipped Brie，好喝的蘑菇湯我飲過不少，但我第一次飲加了Brie cheese的蘑菇湯，但效果卻出奇地好，既嚐到湯的絲滑、蘑菇的濃香，加上香味濃的化不開的Brie，叫人印象難忘。