台灣客棧 (已結業)

記得數個月前在Openrice看過西打哥為世界杯撰寫的食評，一直想找個機會試試其招牌滷肉飯，可惜最後結業收場。早前得知店家於葵涌重開，便特意前來一試。台灣客棧位於石蔭邨附近，沒有港鐵直達，出發前在網上查找前往方法，從大窩口地鐵站B出口的巴士站乘235號九巴，在梨木道巴士站下車，店家就在梨木道馬路對面，有點隔涉卻不算難找。回程只要走到附近的北葵涌街市乘往荃灣方向的235號便能到達大窩口地鐵站或荃灣眾安街。滷肉飯 ($28) 先送上，以切粒五花腩製作的肉丁，肥脂部份入口即化，瘦肉部分亦鬆化可口，滲透着滷汁的味道，跟香軟的米飯同吃，已非常美味。至於滷蛋，蛋白同樣滷煮入味，呈半凝固的蛋黃入口仍帶點黏口感，雖然未達流心程度，也令人滿意。溫泉蛋多士 ($20) 可以說是炸香版的火腿芝士蛋三文治，切開一半，蛋汁與半溶的芝士從麵包內流出來，加上中間夾着的火腿，全都是平凡不過的材料，卻造就出一道簡單而美味的特色小吃。鹽酥雞 ($15) 是台灣最常見的小食之一，就算在台北街頭隨處可見的繼光香香雞，其鹽酥雞也做到皮脆肉嫰，味帶鹹香，可惜在香港始終吃不到這個水準。店家的鹽酥雞 ($15)，外皮雖然炸得香脆而不