Bluebird Coffee (上環) (已結業)

咖啡是採經過烘焙過程的咖啡豆（咖啡屬植物的種子）所製作沖泡的飲料。咖啡是香港人社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。咖啡的來源已無從稽考，有諸多傳說。相傳，今天的奧羅莫人的祖先被認為是首個認識到咖啡樹令人振奮的效果，雖然沒有直接的證據指出非洲咖啡的增長或是本地人會用它作為興奮劑。為求飲好啡，作為九龍人既我，都會不惜過海到港島一試。之後試過bluebird 既咖啡已經一試難忘，依家開左分店響正上環地鐵站出口，方便左好多，以後成日去都仲得，而且仲有兩層，揾個位坐低睇下書慢慢嘆都仲得。