影片
更多
2018-06-29
382 瀏覽
爸爸是一個香港長大的上海人，而我細細個被家人送往加拿大與婆婆生活！今次放假回港，發現屋企樓下開了一間名叫"羅宋湯專門店"經爸爸及公公介紹下，我終於入店試試！店員態度和譪，親切及有笑容！是我回港後，第一家食店的服務員是笑面迎人的！我公公說他是這裹的常客，很喜歡他們大廚製作的上海式羅宋湯！公公解釋由於戰爭時間，俄羅斯人逃亡到上海生活，所以將Russian 菜式也帶入上海及加入當地特色(上海人特別喜愛~甜)店主好用心，他在枱紙上有簡單介紹何為海派羅宋湯㗎！可讓更多年青一代認識背景！我當日點了(全新推介)！$68(有4款湯任揀 + 一款自選麵底)我選擇撈上海麵配清雞湯撈麵非常好味彈牙，清雞湯清甜，雞絲亦非常鮮嫩！至於爸爸及公公當然選擇他的心水靚湯，牛腩羅宋湯！眼見顏色已知與普羅大眾的茶餐廳羅宋湯完全唔同(Totally Different). 我試咗一啖，果然令我大為驚喜！羅宋湯不但材料豐富，而且牛腩燜得非常嫩口入味！我明白有些香港人可能不喜歡甜，但我食得出那些是來自蔬菜的甜(特別是紅菜頭)，而且湯裏帶有少許微辣！令整個湯更有層次！爸爸話其實香港有羅宋湯，全因當年的上海師傅移居香港，將其菜式再
今次放假回港，發現屋企樓下開了一間名叫
"羅宋湯專門店"
經爸爸及公公介紹下，我終於入店試試！
店員態度和譪，親切及有笑容！是我回港後，第一家食店的服務員是笑面迎人的！
我公公說他是這裹的常客，很喜歡他們大廚製作的上海式羅宋湯！公公解釋由於戰爭時間，俄羅斯人逃亡到上海生活，所以將Russian 菜式也帶入上海及加入當地特色(上海人特別喜愛~甜)
店主好用心，他在枱紙上有簡單介紹何為海派羅宋湯㗎！可讓更多年青一代認識背景！
我當日點了(全新推介)！
$68(有4款湯任揀 + 一款自選麵底)
我選擇撈上海麵配清雞湯
撈麵非常好味彈牙，清雞湯清甜，雞絲亦非常鮮嫩！
至於爸爸及公公當然選擇他的心水靚湯，牛腩羅宋湯！眼見顏色已知與普羅大眾的茶餐廳羅宋湯完全唔同(Totally Different).
我試咗一啖，果然令我大為驚喜！羅宋湯不但材料豐富，而且牛腩燜得非常嫩口入味！
我明白有些香港人可能不喜歡甜，但我食得出那些是來自蔬菜的甜(特別是紅菜頭)，而且湯裏帶有少許微辣！令整個湯更有層次！
爸爸話其實香港有羅宋湯，全因當年的上海師傅移居香港，將其菜式再引入香港，羅宋湯才會被香港人所認識的！爸爸更告知我他們的大廚，可能是全港唯一一個仍會煮上海式西餐的大廚！
爸爸見我很喜歡這裹的食物，於是他提議我下星期帶婆婆到他們在銅鑼灣的上海式西餐(上海派俄國菜)再試，他說Wheatfield Kitchen有昔日香港的味道，有俄國牛柳絲飯及串標牛柳等等…………我聽到己流口水喇！好期待呀！
我明白香港是一個商業社會，周圍都被大集團所霸佔，小店要生存，真的很困難！然而，有特色的小店要生存下去更難！我希望他們的食物文化以至背景可以有更多年青人明白及理解！
希望這昔日的香港地道羅宋湯味道得以傳承下去！
埋單時，我才發現在太古城內竟然有此人店是沒有收取加一服務費
撈麵配清雞湯
$68
58 瀏覽
0 讚好
0 留言
撈麵配牛腩羅宋湯
$68
106 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
