農家菜館 (已結業)

近 年 國 內 流 行 的 農 家 菜 食 潮 吹 了 來 港 。 農 家 菜 ， 顧 名 思 義 就 是 吃 農 村 和 農 民 的 菜 ， 鄉 下 味 濃 、 煮 法 簡 單 、 賣 相 樸 實。此餐廳的專門菜就是以客家和粵菜的農家菜。點菜的方式很彈性，隨客人選擇散菜或套餐。我們後來點選了散菜數碟，價錢由五十多元至六十多元不等，有：西湖魚肚羹、茄汁珠江鱔、老酒煮豬雜、薑蔥生蠔，另有奉送的紅豆桂花糕。每款菜式製作認真，其中茄汁珠江鱔以茄汁做選材，頗為有創意；而老酒煮豬雜的味道跟從前產婦服用的雞酒無異。它是用上了糯米酒去煮好幾款豬雜，分別有豬潤、豬腰、粉 腸等等，不是太多中式食肆有此製作。總括來說，農家菜館是新口味的選擇。