更多
2023-02-23
64 瀏覽
呢個價錢食到晚市嘅omakase,仲要高質真係超抵食,質素服務都超好!┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 本 $1180/pp// 前菜 //前菜擺到好似一個花園咁!|姬松茸|加左山椒粉,有辣椒嘅香氣,但味道唔會辣~ |瑭玥梨|熟成24個月嘅parma ham包住日本瑭玥梨,少少嘅鹹味令梨嘅甜度更出!|廣島蠔|用有馬山椒煮過,非常香口|青檸啫喱|最後食個啫喱,味道清新解膩-// 刺身三品 //|長崎小長井生蠔|生蠔味道鮮甜,加埋自家製酸汁更加提鮮。|鱈魚燒白子|燒過嘅白子有少少焦香味,口感 creamy,下面仲有酸汁啫喱解膩。|子持魷魚|將魷魚入面嘅內藏打成膠再釀返入魷魚入面,雖然咁樣形容好似好核突,但其實好好食!外爽脆內有咬口~-// 壽司七貫 //|真鯛|被稱為「白魚之王」嘅真鯛味道鮮甜,肉質嫩滑|魷魚|魷魚上面灑上少少岩鹽再燒,味道更香|銀鱈魚|第一次食生嘅銀鱈魚,爽口又有油脂香|地金目鯛|地金目鯛係金目鯛之中最頂級嘅,肉質肥美嫩滑|鰤魚|今次食嘅係背位,味道鮮甜|針魚|魚咪偏啖,但加左酸汁提鮮|中拖羅|油脂豐富,好香-// 卷物 //|北海道赤海膽|海膽好鮮甜,一d都喎腥,份量仲好多!|青蔥
┄┅┄┅┄┅┄┅┄
≋ 本 $1180/pp
// 前菜 //
前菜擺到好似一個花園咁!
|姬松茸|加左山椒粉,有辣椒嘅香氣,但味道唔會辣~
|瑭玥梨|熟成24個月嘅parma ham包住日本瑭玥梨,少少嘅鹹味令梨嘅甜度更出!
|廣島蠔|用有馬山椒煮過,非常香口
|青檸啫喱|最後食個啫喱,味道清新解膩
-
// 刺身三品 //
|長崎小長井生蠔|生蠔味道鮮甜,加埋自家製酸汁更加提鮮。
|鱈魚燒白子|燒過嘅白子有少少焦香味,口感 creamy,下面仲有酸汁啫喱解膩。
|子持魷魚|將魷魚入面嘅內藏打成膠再釀返入魷魚入面,雖然咁樣形容好似好核突,但其實好好食!外爽脆內有咬口~
-
// 壽司七貫 //
|真鯛|被稱為「白魚之王」嘅真鯛味道鮮甜,肉質嫩滑
|魷魚|魷魚上面灑上少少岩鹽再燒,味道更香
|銀鱈魚|第一次食生嘅銀鱈魚,爽口又有油脂香
|地金目鯛|地金目鯛係金目鯛之中最頂級嘅,肉質肥美嫩滑
|鰤魚|今次食嘅係背位,味道鮮甜
|針魚|魚咪偏啖,但加左酸汁提鮮
|中拖羅|油脂豐富,好香
-
// 卷物 //
|北海道赤海膽|海膽好鮮甜,一d都喎腥,份量仲好多!
|青蔥拖羅手卷|拖羅肥美,加上青蔥好清新
-
// 御料理 //
|汁煮目鯛魚|主要食個魚頭,滿滿骨膠原,仲好鮮甜🤩🤩
-
// 湯 //
魚湯超濃郁嘅魚味~~蘿蔔索哂魚湯嘅精華好甜!
-
// 甜品 //
甜品係心太軟,外脆內流心,朱古力味好濃郁
評分:🌕🌕🌕🌕🌘
張貼