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2023-02-23
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呢個價錢食到晚市嘅omakase，仲要高質真係超抵食，質素服務都超好！┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 本 $1180/pp// 前菜 //前菜擺到好似一個花園咁！｜姬松茸｜加左山椒粉，有辣椒嘅香氣，但味道唔會辣～ ｜瑭玥梨｜熟成24個月嘅parma ham包住日本瑭玥梨，少少嘅鹹味令梨嘅甜度更出！｜廣島蠔｜用有馬山椒煮過，非常香口｜青檸啫喱｜最後食個啫喱，味道清新解膩-// 刺身三品 //｜長崎小長井生蠔｜生蠔味道鮮甜，加埋自家製酸汁更加提鮮。｜鱈魚燒白子｜燒過嘅白子有少少焦香味，口感 creamy，下面仲有酸汁啫喱解膩。｜子持魷魚｜將魷魚入面嘅內藏打成膠再釀返入魷魚入面，雖然咁樣形容好似好核突，但其實好好食！外爽脆內有咬口～-// 壽司七貫 //｜真鯛｜被稱為「白魚之王」嘅真鯛味道鮮甜，肉質嫩滑｜魷魚｜魷魚上面灑上少少岩鹽再燒，味道更香｜銀鱈魚｜第一次食生嘅銀鱈魚，爽口又有油脂香｜地金目鯛｜地金目鯛係金目鯛之中最頂級嘅，肉質肥美嫩滑｜鰤魚｜今次食嘅係背位，味道鮮甜｜針魚｜魚咪偏啖，但加左酸汁提鮮｜中拖羅｜油脂豐富，好香-// 卷物 //｜北海道赤海膽｜海膽好鮮甜，一d都喎腥，份量仲好多！｜青蔥
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≋ 本 $1180/pp
// 前菜 //
前菜擺到好似一個花園咁！
｜姬松茸｜加左山椒粉，有辣椒嘅香氣，但味道唔會辣～
｜瑭玥梨｜熟成24個月嘅parma ham包住日本瑭玥梨，少少嘅鹹味令梨嘅甜度更出！
｜廣島蠔｜用有馬山椒煮過，非常香口
｜青檸啫喱｜最後食個啫喱，味道清新解膩
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// 刺身三品 //
｜長崎小長井生蠔｜生蠔味道鮮甜，加埋自家製酸汁更加提鮮。
｜鱈魚燒白子｜燒過嘅白子有少少焦香味，口感 creamy，下面仲有酸汁啫喱解膩。
｜子持魷魚｜將魷魚入面嘅內藏打成膠再釀返入魷魚入面，雖然咁樣形容好似好核突，但其實好好食！外爽脆內有咬口～
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// 壽司七貫 //
｜真鯛｜被稱為「白魚之王」嘅真鯛味道鮮甜，肉質嫩滑
｜魷魚｜魷魚上面灑上少少岩鹽再燒，味道更香
｜銀鱈魚｜第一次食生嘅銀鱈魚，爽口又有油脂香
｜地金目鯛｜地金目鯛係金目鯛之中最頂級嘅，肉質肥美嫩滑
｜鰤魚｜今次食嘅係背位，味道鮮甜
｜針魚｜魚咪偏啖，但加左酸汁提鮮
｜中拖羅｜油脂豐富，好香
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// 卷物 //
｜北海道赤海膽｜海膽好鮮甜，一d都喎腥，份量仲好多！
｜青蔥拖羅手卷｜拖羅肥美，加上青蔥好清新
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// 御料理 //
｜汁煮目鯛魚｜主要食個魚頭，滿滿骨膠原，仲好鮮甜🤩🤩
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// 湯 //
魚湯超濃郁嘅魚味～～蘿蔔索哂魚湯嘅精華好甜！
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// 甜品 //
甜品係心太軟，外脆內流心，朱古力味好濃郁
評分：🌕🌕🌕🌕🌘
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