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2022-12-19
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【將軍澳 ⋄ 全新日式Omakase】 🍽 赤本山 Ankayama📍將軍澳至善街3號 Savannah place G07A號鋪最近見到整個IG Story身邊的朋友都飛到日本旅行去🇯🇵小編今年還沒機會飛 只好吃Omakase安慰一下自己🥹將軍澳不乏文青Cafe 但卻沒有專門吃Omakase的餐廳好消息是12月初 新店「赤本山」在將軍澳海濱開幕了🎊相比九龍和港島區 可以更優惠價錢品嚐高質的廚師發辦室內除了壽司吧枱 也提供獨立包廂讓客人更有私人空間餐廳3款Dinner Set以店名命名 我們試了中價位的「本」包括前菜、刺身、7貫壽司、日式料理、卷物、湯和甜品很欣賞師傅以盆景方式present 4款前菜 賣相很精緻✨正直鱈魚白子當造季節 白子肥美 口感很滑 像豆腐花～另外香箱蟹也很出色 這款雌性松葉蟹有大量蟹籽和蟹膏！最驚喜是鮮甜的北海道馬糞海膽壽司 海膽份量超級多😍甜品有自家製的紅豆抹茶布甸和日本直送的青森蘋果🍏整體來說晚市 Omakase這個質素性價比挺高 值得一試⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ 「本」晚
🍽 赤本山 Ankayama
📍將軍澳至善街3號 Savannah place G07A號鋪
最近見到整個IG Story身邊的朋友都飛到日本旅行去🇯🇵
小編今年還沒機會飛 只好吃Omakase安慰一下自己🥹
將軍澳不乏文青Cafe 但卻沒有專門吃Omakase的餐廳
好消息是12月初 新店「赤本山」在將軍澳海濱開幕了🎊
相比九龍和港島區 可以更優惠價錢品嚐高質的廚師發辦
室內除了壽司吧枱 也提供獨立包廂讓客人更有私人空間
餐廳3款Dinner Set以店名命名 我們試了中價位的「本」
包括前菜、刺身、7貫壽司、日式料理、卷物、湯和甜品
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很欣賞師傅以盆景方式present 4款前菜 賣相很精緻✨
正直鱈魚白子當造季節 白子肥美 口感很滑 像豆腐花～
另外香箱蟹也很出色 這款雌性松葉蟹有大量蟹籽和蟹膏！
最驚喜是鮮甜的北海道馬糞海膽壽司 海膽份量超級多😍
甜品有自家製的紅豆抹茶布甸和日本直送的青森蘋果🍏
整體來說晚市 Omakase這個質素性價比挺高 值得一試
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❝我地食咗咩? ت ❞
☞ 「本」晚市廚師發辦 $1,180 p.p
⋄前菜拼盤
雞棕菌
柚子鵪鶉蛋
銀鱈魚腩南蠻漬
燒Mozzarella Cheese
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⋄刺身三品
香箱蟹
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鱈魚白子
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炙燒帶子
⋄御料理
真鯛伴海膽南瓜醬
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⋄壽司七貫
昆布漬真鯛
伊佐木
活赤貝
深海池魚
劍魚
中拖羅
北海道馬糞海膽
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⋄卷物
秋刀魚薑花卷
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⋄湯品
鮮蟹肉湯
⋄甜品
青森蘋果
抹茶紅豆布甸
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