壽司豐 (已結業)

黃昏下著雨，有點狼狽的找到這間「豐」，推開店門，換來截然不同的寧靜空間。店員連忙接過雨傘，然後安排我們就坐。這裡提供三個不同價錢的廚師發板，$738、$1088和$1288任君選擇。廚師發板的吸引之處，就是你到吃的一刻才知道吃甚麼，充滿神秘感和驚喜！今日享用的是最高級的「豐.特上」，正式上菜前可先享用前菜。第一道菜是「北海道帶子」和甜蝦刺身，帶子大粒爽口，甜蝦夠新鮮黏口，作為廚師發板的開始，胃口大增。接著是另一道刺身：螢光魷魚、白象拔蚌及大拖羅。螢光魷魚細細隻，非常鮮味。白象拔蚌相當爽口，大拖羅油呈淺粉紅色，油花平均入口即溶，可謂我的最愛。刺身後有五款壽司，螢光魷魚加上紫菜和飯，口感更豐富。蝦壽司鮮甜味美。左口魚壽司魚味清鮮。海膽壽司滑口又濃烈，非常吸引。拖羅壽司同樣令人回味無窮。魚生令人讚不絕口的同時，熟魚也很不錯。吃了這個銀雪魚西京燒，皮脆肉嫩，加上獨特醬料更顯香甜。最後還有「吸物」即是清湯，今日這個是和牛蘿蔔清湯，清甜之中淡淡滲出牛的香氣，還附送一件嫩滑的牛腩呢！甜品有雪糕和哈密瓜之選，今晚選了冧酒雪糕，甜在口樂在心，不經不覺享受了兩個多小時的美食和慢談空間，乃非常滿足的一餐。