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2019-11-04
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同朋友一起去粉嶺做野, 試下呢間電視介紹過的自家製米線, 我不能食辣,試左鹵肉紅菜頭米線($44)+ 米線強調要"林"D, 因為聽講自家製是比一般的米線硬身. 米線上檯有豆腐卜,木耳, 6-8舊鹵肉(都好足料), 先試飲啖湯, 係幾濃, 飲到有雞,豬骨等味道, 鹵肉係五花腩連皮,幾香幾特別, 全瘦部位有一點實及鞋,我自問牙力不足, 放棄了.只食了幾舊, 皮已去毛, 相當細心,店裝修簡單, 實而不華, 粉嶺聯和墟人真有口福。老闆相信是有實力之人, 亦是推崇香港制造精神, 希望老闆繼續努力,日後再開分店. 下次經過會再試下其他,
因為聽講自家製是比一般的米線硬身. 米線上檯有豆腐卜,木耳, 6-8舊鹵肉(都好足料), 先試飲啖湯, 係幾濃, 飲到有雞,豬骨等味道,
鹵肉係五花腩連皮,幾香幾特別, 全瘦部位有一點實及鞋,我自問牙力不足, 放棄了.
只食了幾舊, 皮已去毛, 相當細心,店裝修簡單, 實而不華, 粉嶺聯和墟人真有口福。老闆相信是有實力之人, 亦是推崇香港制造精神,
希望老闆繼續努力,日後再開分店. 下次經過會再試下其他,
鹵肉紅菜頭米線
$44
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