山東小城 (西洋菜南街)

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📍     山東小城🌍位於香港太子西洋菜南街198號地舖📝整體評分：8／１０⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝一家以北方風味為主打的餃子店，專注於手工製作的餃子及傳統山東菜式。服務親切，性價比高，味道樸實無華！！！▸  鮮肉黑松露餃拼鮮肉西洋菜餃◂✿餃子皮薄而韌，包裹著鮮肉餡，奢華黑松露融入平民餃子，黑松露濃香平衡得宜，風味獨特；西洋菜餃則清爽口感。紫菜蛋花湯以雞湯加入紫菜的鮮香及絲滑蛋花，帶有少許薑絲，口感輕盈，清而不淡。賣相簡樸，充滿家的味道。▸  砂鍋雲吞雞飯◂✿砂鍋內盛滿嫩滑雞肉、鮮美雲吞及香軟米飯，湯底雞味香濃，帶有淡淡藥材香氣，雞肉軟嫩不柴，雲吞皮薄餡多。冬天食會更適合，暖笠笠~ 飯粒偏潤軟，湯飯咁食問題就不大的。▸千層豬耳◂✿山東小城豬耳有心思，豬耳並非切成薄片，而係整成一定厚度，帶有嚼勁。本以爽脆口感同埋醬料調配得宜取勝。爽口不油膩，酸辣有散發蒜香，最佳小酌配菜。▸蔥油餅◂✿餅皮煎得金黃酥脆卻不油膩，內層軟糯，撒滿濃郁蔥花，香氣撲鼻。外脆內軟，蔥香十足，只係薄餅份量稍小。