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2021-04-30
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疫情關系,經已少了外出吃飯, 不過唔能夠屈悶大久 ,今日同家人出去屋企附近走走。菠蘿咕嚕肉:這個菜每家都做,做很好的比較少,這家做得不錯,一上來便看到表面光澤,芡汁掛得很好,咕嚕肉外層香脆,內有肉汁,肥瘦適中。沙嗲金菇肥牛煲:煮牛肉的時間要剛剛好,不是容易的事,煮太久了便會容易變韌,一來便知道沒有叫錯了,時間剛剛好,而且沙嗲味夠濃厚, 分量剛好。xo醬西蘭花炒花枝:花枝本身已經有鹹味,所以味道只要不過火便可以很好,反而西蘭花比較煩,要煮得好的不多,夠爽口。這家的廚師應該很有經驗,味道上的控制剛剛好,真的可以再來食。
菠蘿咕嚕肉:這個菜每家都做,做很好的比較少,這家做得不錯,一上來便看到表面光澤,芡汁掛得很好,咕嚕肉外層香脆,內有肉汁,肥瘦適中。
沙嗲金菇肥牛煲:煮牛肉的時間要剛剛好,不是容易的事,煮太久了便會容易變韌,一來便知道沒有叫錯了,時間剛剛好,而且沙嗲味夠濃厚, 分量剛好。
xo醬西蘭花炒花枝:花枝本身已經有鹹味,所以味道只要不過火便可以很好,反而西蘭花比較煩,要煮得好的不多,夠爽口。
這家的廚師應該很有經驗,味道上的控制剛剛好,真的可以再來食。
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