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2019-01-21
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星期五嘅晚上，一家人喺西貢食咩好？難得唔煮飯，梗係出去食好西啦喺毫無頭緒嘅情況下，行到萬年街見到有間叫花朝軒嘅餐廳，由門口就咁睇落似酒樓，細心啲睇原來係一間海鮮中菜館，啱哂一家大細嚟食啦店內裝修優雅，擺放左唔少古典嘅中國陶瓷同埋公仔擺設，環境亦都寧靜，適合一大班人敘舊食吓飯傾吓計是日燉湯燉湯每日都有兩款，我哋就叫咗個螺頭燉湯。湯入面有好多材料，雖然顏色睇落好深，但係一啲都唔鹹，而且每一啖都飲到鮮甜味，亦都飲得出好夠火候，作為餐前湯係一個唔錯嘅選擇紅燒大鮑翅屋企人話好耐冇食過翅，突然口痕想試吓，就任性地叫咗一份大鮑翅過吓口癮雖然以一小碟上臺，但份量都足夠兩個人分。翅湯十分鮮甜，飲得出無半點味精，配埋芽菜一齊食更有口感。而鍾意食醋嘅人可以加少少吊出鮮味另外如果熱啲會更好。翅嘅份量相當多，驟眼睇仲以為係生菜添不過似乎煮得腍咗啲，個人覺得爽口啲會更好。沙茶翡翠牛肉份量相當多，牛肉係用安格斯，所以食到幾香濃嘅牛味，而沙茶醬調味得啱啱好，唔會過鹹，芥蘭好新鮮翠綠，咬落爽脆清甜又冇渣，呢個餸有菜有肉，用嚟送飯最好不過薑蔥炒蟹經店員多番推介，我哋就試吓當晚最後一隻大肉蟹，真係好大隻，足足有一斤重！我哋
星期五嘅晚上，一家人喺西貢食咩好？
難得唔煮飯，梗係出去食好西啦喺毫無頭緒嘅情況下，行到萬年街見到有間叫花朝軒嘅餐廳，由門口就咁睇落似酒樓，細心啲睇原來係一間海鮮中菜館，啱哂一家大細嚟食啦
店內裝修優雅，擺放左唔少古典嘅中國陶瓷同埋公仔擺設，環境亦都寧靜，適合一大班人敘舊食吓飯傾吓計
燉湯
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是日燉湯
燉湯每日都有兩款，我哋就叫咗個螺頭燉湯。湯入面有好多材料，雖然顏色睇落好深，但係一啲都唔鹹，而且每一啖都飲到鮮甜味，亦都飲得出好夠火候，作為餐前湯係一個唔錯嘅選擇
紅燒大鮑翅
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紅燒大鮑翅
屋企人話好耐冇食過翅，突然口痕想試吓，就任性地叫咗一份大鮑翅過吓口癮雖然以一小碟上臺，但份量都足夠兩個人分。翅湯十分鮮甜，飲得出無半點味精，配埋芽菜一齊食更有口感。而鍾意食醋嘅人可以加少少吊出鮮味另外如果熱啲會更好。
紅燒大鮑翅
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翅嘅份量相當多，驟眼睇仲以為係生菜添不過似乎煮得腍咗啲，個人覺得爽口啲會更好。
沙茶翡翠牛肉
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沙茶翡翠牛肉
份量相當多，牛肉係用安格斯，所以食到幾香濃嘅牛味，而沙茶醬調味得啱啱好，唔會過鹹，芥蘭好新鮮翠綠，咬落爽脆清甜又冇渣，呢個餸有菜有肉，用嚟送飯最好不過
薑蔥炒蟹
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薑蔥炒蟹
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薑蔥炒蟹
經店員多番推介，我哋就試吓當晚最後一隻大肉蟹，真係好大隻，足足有一斤重！我哋每人至少都食到兩大舊蟹肉唔使講十分鮮甜，肉質爽口，以薑蔥炒就更加惹味最爽就係每一啖都食到大舊肉，超正！
豉汁帶子蒸豆腐
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豉汁帶子蒸豆腐
呢一道餸好適合一家大細老少咸宜食，豆腐豆味濃郁而且好滑，就算用匙羹“不”都會跌出嚟豆腐配帶子仲要用豉汁蒸係好少見嘅，但係豉汁反而將帶子同豆腐嘅鮮味帶出黎，即使空口食都唔會覺得鹹
蠔仔肉碎泡飯
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蠔仔肉碎泡飯
呢個打冷常見嘅菜式估唔到可以喺呢度搵到，肉碎同蠔仔份量相當多，仲有少量魚乾添蠔仔冇半點腥味，湯亦都好鮮甜，一碗嘅份量都足夠三四人食
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