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2023-07-18
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雖然天氣熱辣辣，但都想打邊爐淥下淥下！見尖沙咀開左間宮廷風既火鍋店，環境闊落，全部都係梳化同卡位，可以同朋友舒舒服服咁一路傾計一路打邊爐！落完單後，店員會放低一你九宮格既醬料盤俾我地自己調醬。花月宮特色四格鍋 $268唔知揀咩湯底，樣樣都想試既我哋揀左四格鍋，分別有藥膳花雕醉雞、四川麻辣、黑松露野菌、蕃茄濃湯海鮮鍋。每款湯底都好足料，個人最鍾意藥膳花雕醉雞鍋，雞件同花膠係分開上，湯底煮滾後先放材料，可以保持雞肉肉質滑，未打邊爐前飲左一碗藥膳湯，藥材味香濃，好滋補！麻辣鍋辣中帶麻，入面已經有鴨血同豆腐乾，豆腐乾吸收晒湯底既麻辣味，好刺激！黑松露野菌湯有驚喜，飲落黑松露味香濃，配埋唔同種類既菇菌，好足料！蕃茄海鮮湯底味道濃郁，酸酸甜甜好開胃，入面材料非常豐富，有蝦、青口、墨魚仔、蕃茄、薯仔，就咁食湯底既材料都已經好夠。美國頂級手切封門柳 $238封門柳肉味較濃，肥脂較少，跟餐廳建議淥左20秒，肉質依然柔嫩。珊瑚桂花蚌雙拼 $138兩款食落都爽口彈牙，桂花蚌比珊瑚蚌味道更鮮甜爽脆。風花雪月手打丸拼盤 $168拼盤用左宮廷屏風架上菜，手打丸一共有六款，分別有墨丸、芝心墨丸、鮑魚丸、干貝丸、蝦丸
落完單後，店員會放低一你九宮格既醬料盤俾我地自己調醬。
花月宮特色四格鍋 $268
唔知揀咩湯底，樣樣都想試既我哋揀左四格鍋，分別有藥膳花雕醉雞、四川麻辣、黑松露野菌、蕃茄濃湯海鮮鍋。
每款湯底都好足料，個人最鍾意藥膳花雕醉雞鍋，雞件同花膠係分開上，湯底煮滾後先放材料，可以保持雞肉肉質滑，未打邊爐前飲左一碗藥膳湯，藥材味香濃，好滋補！
麻辣鍋辣中帶麻，入面已經有鴨血同豆腐乾，豆腐乾吸收晒湯底既麻辣味，好刺激！
黑松露野菌湯有驚喜，飲落黑松露味香濃，配埋唔同種類既菇菌，好足料！
蕃茄海鮮湯底味道濃郁，酸酸甜甜好開胃，入面材料非常豐富，有蝦、青口、墨魚仔、蕃茄、薯仔，就咁食湯底既材料都已經好夠。
美國頂級手切封門柳 $238
封門柳肉味較濃，肥脂較少，跟餐廳建議淥左20秒，肉質依然柔嫩。
珊瑚桂花蚌雙拼 $138
兩款食落都爽口彈牙，桂花蚌比珊瑚蚌味道更鮮甜爽脆。
風花雪月手打丸拼盤 $168
拼盤用左宮廷屏風架上菜，手打丸一共有六款，分別有墨丸、芝心墨丸、鮑魚丸、干貝丸、蝦丸同黃金流沙蝦丸。每款丸入口都非常彈牙，個人比較鍾意黃金流沙和芝心丸，入面有流心既感覺，好特別！店員仲送左無臉男造型既菜肉餃俾我地，睇得又食得，好正！
手打魚麵 $58
魚麵食落似係長條型既魚蛋，魚味濃，口感爽口彈牙，用黎打邊爐一流！
打完邊爐，店員仲送左咖啡味嘅布甸俾我地，咖啡味香濃，好食！
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