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2014-01-05 4946 瀏覽
周末,相約朋友去出遊玩。直至晚上,在尖沙咀一帶晚飯,選擇了剛搬遷的老牌韓國飯店--韓國錦城飯店。從前多次經過舊店,傳統的裝修加上磨砂玻璃,充滿神秘感。新店剛搬遷一星期,開在商廈四樓,舊店新風,環境年輕及明亮得多。這一頓晚飯的水準,整體不差,但我們卻不太享受,原因是某些事件令人覺得不快。不過,還是先說說食物吧。翻開簇新的餐牌,選擇頗為豐富。三個人,點了四個菜,以小食為主。點餐後,韓國餐館頗讓人期待的八小碟前菜便上桌了。  八小碟前菜,有辣泡菜、大豆芽、粉絲、醃瓜、辣豆腐、菠菜、雜菜,還有沙律 ……當中有好有不好,例如 :辣泡菜夠酸夠辣、大豆芽都算爽口、菠菜和粉絲都可以,不過整體上仍欠驚喜。其餘四款則比較失色,其中醃瓜和辣豆腐非但味道淡,還有點澀。  還未吃完餐前小吃,菜色便陸續上桌。紫菜包飯,就是韓式壽司。看起來大同小異,不過韓式壽司不會在米飯加糖和醋,取而代之的是香油和鹽,吃起來自然少了份醋香。反之,則帶來一種比較清的味覺。加上不花巧的配料,像今次吃到的便是醃蘿蔔、甘荀、菜和肉,簡簡單單,清新爽口就很不俗。  另外也叫了一份泡菜煎餅。一廂情願以為是辣的,大錯特錯。餅身炸至金黃鬆脆,頗香
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周末,相約朋友去出遊玩。直至晚上,在尖沙咀一帶晚飯,選擇了剛搬遷的老牌韓國飯店--韓國錦城飯店。從前多次經過舊店,傳統的裝修加上磨砂玻璃,充滿神秘感。新店剛搬遷一星期,開在商廈四樓,舊店新風,環境年輕及明亮得多。

這一頓晚飯的水準,整體不差,但我們卻不太享受,原因是某些事件令人覺得不快。不過,還是先說說食物吧。翻開簇新的餐牌,選擇頗為豐富。三個人,點了四個菜,以小食為主。點餐後,韓國餐館頗讓人期待的八小碟前菜便上桌了。
 
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八小碟前菜,有辣泡菜、大豆芽、粉絲、醃瓜、辣豆腐、菠菜、雜菜,還有沙律 ……

當中有好有不好,例如 :辣泡菜夠酸夠辣、大豆芽都算爽口、菠菜和粉絲都可以,不過整體上仍欠驚喜。其餘四款則比較失色,其中醃瓜和辣豆腐非但味道淡,還有點澀。
 
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還未吃完餐前小吃,菜色便陸續上桌。紫菜包飯,就是韓式壽司。看起來大同小異,不過韓式壽司不會在米飯加糖和醋,取而代之的是香油和鹽,吃起來自然少了份醋香。反之,則帶來一種比較清的味覺。加上不花巧的配料,像今次吃到的便是醃蘿蔔、甘荀、菜和肉,簡簡單單,清新爽口就很不俗。
 
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另外也叫了一份泡菜煎餅。一廂情願以為是辣的,大錯特錯。餅身炸至金黃鬆脆,頗香口,油份不多;內裡則帶點軟,吃到一些菜香,但完全不是想像中的泡菜味。點醬汁來吃,會比較惹味,不過個人覺得醬汁味道不夠濃不夠辣。但總括來說,可以一試。
 
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主食方面,是吃剩比較多的韓式炒年糕。其實份量不是特別多,不過味道沒想像中好。年糕有咬口,但未做到煙韌的程度。辣汁方面,屬中低級的辣度,無法滿足在座眾人口味。中規中矩。
 
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上述三樣菜色,已足夠三個人吃。但基於個人喜好,後來我又追加了一個人蔘雞湯。這個湯,內藏很多雞肉,加若干條很小的人蔘片段,還有菜和米飯。雞肉很淋,連骨都可以輕易咬碎。至於汲收材料精華的湯水,頗為鮮甜,可以聞到淡淡人蔘香,但喝的時候已完全被雞湯掩蓋。也是一道味道尚算不俗,但未令人驚喜的菜色。
 
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這頓飯的總體質素尚算不俗,但沒有驚喜。結帳三個人共 $460 多元,但個別菜色的價錢就不記得了。因為,店員阻止我拍下餐牌的資料。而事實上,在食這餐飯的過程中,我們就一直受到「拍照」的議題困擾,令人感覺到像動物園裡的動物般,有如被監視的感覺
 
 
關於服務方面的感受

事緣,當我想拍門面招牌的時候,男店員走過來問:「你拍照是甚麼用途?因為我們不知道你是甚麼人。」他解釋,如果拍到客人的話,可能會被投訴。這件事不難理解,所以我連不會拍到人的招牌也不拍了,免得別人難做。但回座位的時候,他可能怕我們不明白,所以態度認真鄭重地當著所有人再講了大約一分鐘。

至此,雖然長氣,但沒有問題。我們也很客氣地笑著答應。

但之後我們拍食物照的時候,不斷聽到背後有人說:「拍甚麼照片?」「那麼喜歡拍照片嗎?」「食物有甚麼好拍?」這些三言兩語、竊竊私語,就開始令人感到煩躁。好像我們在做些不見得光的事。

每為一道上桌的食物拍照,就會惹來注視,這時候我深深感受到動物園裡動物的慘況。到後來拍追加的人蔘湯,也不知是阿姐開玩笑開得太認真,還是我們欠缺幽默感,聽到一句「影相要收錢呀,$50一張」後我們完全不覺好笑。開玩笑嗎?但對方的表情態度很容易讓你感應到是否友善。

好了,就當上面都是開玩笑。但最後我們想用 IPhone 拍張照片紀錄自己吃過甚麼,即刻就有阿姐走過來粗聲責罵「不要拍餐牌」。今次,很不客氣,很認真。其實,完全不想我們拍照,一開始禮貌說一句就好了,何必要破壞食客的心情?既然有空管這個,但我們要求加水,就等了二十幾分鐘、直至離開時都唔未加。結果,這餐飯大家是在心情不爽快的情況下進行的。

這部分留到最後才寫,是為免心情會影響食評。總括來說,食物不算差,但也未至於出色。或許大家光顧時,不會遇到同一經歷,會吃得愉快。但至少今次我們不幸遇上,就不吐不快。

有些事,開心見誠,大家體諒同合作。搞到咁,何必?
題外話/補充資料: By Simon
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$155 (晚餐)
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除夕