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2018-02-16
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今天帶小米到零碳天地樂一番，順便到IKEA餐廳。可是因為是周末，人客超多。几經辛苦，終於在角落找到座位。放下行裝，小米就跟著小米之父去買食物，自己可稍作休息。 食物來到了！ 有肉有薯蓉有沙律有甜品。南乳豬手伴白飯 這是今期推出的新春美食之一！進入餐廳時，有多枱人客正在享用豬手，十分吸引。 大大隻豬手，啖啖肉，配白飯一碗。南乳豬手真身果然好大隻。豬手非油炸，似是燉焗，豬手的表皮依然油潤亮澤。下刀後，還看到厚厚的皮下脂肪。全熟的豬肉大都是硬掘掘，但跟豬皮一同品嚐，以脂肪來潤澤／中和／對沖肉的乾柴，就可同時享受肉香和油香。幸好啡色醬汁的南乳味不算很濃郁，相信很多人都會接受到這種味道。個人覺得比較似燒汁。 瑞典凍蝦田園沙律 本來想要三文魚沙律，誰知買回來的是蝦沙律。唯有照食！ 不過沙律没有配上醬汁，要自行到醬料部加沙律醬。這個凍蝦沙律超多蔬菜，看來多嚐几件豬手也不用擔心！ 可是沙律醬不夠用，就借用肉丸的啡色醬汁吧！
今天帶小米到零碳天地樂一番，順便到IKEA餐廳。可是因為是周末，人客超多。
几經辛苦，終於在角落找到座位。
放下行裝，小米就跟著小米之父去買食物，自己可稍作休息。 食物來到了！
有肉有薯蓉有沙律有甜品。
南乳豬手
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這是今期推出的新春美食之一！
進入餐廳時，有多枱人客正在享用豬手，十分吸引。
大大隻豬手，啖啖肉，配白飯一碗。
南乳豬手真身果然好大隻。
豬手非油炸，似是燉焗，豬手的表皮依然油潤亮澤。
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下刀後，還看到厚厚的皮下脂肪。全熟的豬肉大都是硬掘掘，但跟豬皮一同品嚐，以脂肪來潤澤／中和／對沖肉的乾柴，就可同時享受肉香和油香。
幸好啡色醬汁的南乳味不算很濃郁，相信很多人都會接受到這種味道。
個人覺得比較似燒汁。
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瑞典凍蝦田園沙律 本來想要三文魚沙律，誰知買回來的是蝦沙律。唯有照食！
不過沙律没有配上醬汁，要自行到醬料部加沙律醬。
這個凍蝦沙律超多蔬菜，看來多嚐几件豬手也不用擔心！
可是沙律醬不夠用，就借用肉丸的啡色醬汁吧！
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