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2021-12-28
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本人透過Openrice在此餐廳的中環分店 book咗2位在平安夜晚用膳。其後餐廳以email聯絡我，confirm我是想在中環分店還是在尖沙咀分店用餐，並將我們的訂座的booking transfer到尖沙咀Elements分店。到了23/12 黃昏六時半左右，我致電尖沙咀Elements分店，想將booking由2位加至3位，並隨即同外藉店員Confirmed booking.但其後在大約夜晚八時，我又收到了中環分店的外藉店員來電，說是想confirm我平安夜的booking，於是我再重申我已將booking transfer咗去尖沙咀分店，當時外藉店員好像恍然大悟一樣。到了同日夜晚11時之前，我收到電郵說我在Openrice的中環分店訂座已被取消。幾番波折之下，在平安夜6:15pm，我和朋友到達了尖沙咀分店，但餐廳的本地職員竟然在系統內找不到我的booking!當我說出我是經Openrice book了在中環分店用膳，期後將booking transfer到尖沙咀分店時，本地店員非常驚訝，於是再用我的電話號碼在系統內尋找有沒有相關booking。在我的見證下，系統內並沒有我的bo
到了23/12 黃昏六時半左右，我致電尖沙咀Elements分店，想將booking由2位加至3位，並隨即同外藉店員Confirmed booking.
但其後在大約夜晚八時，我又收到了中環分店的外藉店員來電，說是想confirm我平安夜的booking，於是我再重申我已將booking transfer咗去尖沙咀分店，當時外藉店員好像恍然大悟一樣。
到了同日夜晚11時之前，我收到電郵說我在Openrice的中環分店訂座已被取消。
幾番波折之下，在平安夜6:15pm，我和朋友到達了尖沙咀分店，但餐廳的本地職員竟然在系統內找不到我的booking!
當我說出我是經Openrice book了在中環分店用膳，期後將booking transfer到尖沙咀分店時，本地店員非常驚訝，於是再用我的電話號碼在系統內尋找有沒有相關booking。在我的見證下，系統內並沒有我的booking但本地店員亦隨即為我們3人安排入座處理方式專業
中環分店安排非常混亂亦未知是否因為中環店員在尖沙咀分店confirm booking後delete了在Openrice系統內的booking，以至在24/12尖沙咀分店的系統內未能找到我的booking假如是系統漏洞，請務必改善，以防止類似事件再發生。
講下用餐體驗，以一間有名氣的扒房來說，餐前麵包的賣相和味道真的是乏善可陳。 未知是否被變成"walk in"的關係 ，不同其他客人一坐便有餐前麵包，我們是等了很久才有餐前麵包奉上。麵包微微暖，味道就像普通坊間的白方包一樣，亦沒有任何沾醬。
餐前麵包
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朋友order的Flat white，味道正常。
Flat White
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沙律有烤過的八爪魚，味道不錯。
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是日pasta： 三文魚的雲吞~其實只有了粒三文魚餛飩其餘都是包著菜和香草 雲吞皮乾身了一點，但味道清淡亦算不錯。
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是日餐湯：烤南瓜湯，不同於其他餐廳，沒有加入大量紅蘿蔔烹調，能夠嘗到淡淡的南瓜味道，味道正常。
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Lamb steak and rib eye： Lamb steak 有驚喜 我們要6成熟，廚師火喉控制得宜，肉質鮮嫩保留了淡淡的羊騷味， 不愧是有名的扒房。
Rib eye 肉味夠，但相比起Lamb atesk有點失色， 可能在烹調後肉未有休息夠，切開時有很多血水，除了這一點外還是很好吃的，steak 配上一般餐廳不會提供的多種沾醬，豐富了味道。
Side dish 選了黑松露芝士薯條和巴馬臣芝士忌廉菠菜。 薯條不夠脆身，但黑松露和芝士味濃。忌廉菠菜不似一般餐廳做法，加入了大量巴馬臣芝士，反而沒有creamy的感覺，但整體味道ok。
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Argentinian chocolate tart：朋友覺得甜了一點，但我覺得還可以，味道正常，反而配上sorbet有驚喜。
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整體來說，撇除餐廳安排混亂，未知是人為問題還是系統問題， 以扒房來說食物定相宜，扒類質素好，性價比高，可以一試。
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