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2014-06-10
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蛋糕並不是我之至愛，但今天正要買個蛋糕，很久沒有走進地鐵站之餅店，原來現在的蛋糕真是花樣百出，以往的純忌廉蛋糕或純水果蛋糕已經太「Out」，近期大熱的是新款之芝士蛋糕，美心與東海堂亦有相當多之選擇，兩大巨頭之小型蛋糕都是劃一價錢九十八，故選擇起來應純以蛋糕質料作比併，今次究竟買甚麼蛋糕最好？直至我發現東海堂有一系列綠色「魅力」蛋糕，名為「宇治抹茶系列 Uji Matcha Series (のうこう‧うじまつちやしり－ズ)」，立即不用考慮，就試這個吧！「宇治抹茶系列」打著「濃厚‧宇治抹茶 本格的に初登場」的標語，分為四款抹茶產品如下：宇治抹茶梳乎理芝士蛋糕宇治抹茶卷宇治抹茶紅豆杯宇治抹茶撻一看已經是相當吸引，本品抹茶乃出自日本小山園之手，採用京都宇治‧丸久小山園抹茶粉。此園抹茶大有來頭，擁有三百多年歷史，並於四十年間多次榮獲「全國茶品評會」的最高榮譽 - 「農林水產大臣賞」，被喻為史上首個以滿分領受第一位之日本抹茶品牌，可見抹茶用料方面實不用置疑。蛋糕之盒子貫徹了綠茶的風味，一色採用綠色作為包裝，論盒子美觀程度亦令人愛不釋手。打開盒子，那個宇治抹茶梳乎理芝士蛋糕透出一副迷人之綠色魅力，質
直至我發現東海堂有一系列綠色「魅力」蛋糕，名為「宇治抹茶系列 Uji Matcha Series (のうこう‧うじまつちやしり－ズ)」，立即不用考慮，就試這個吧！
「宇治抹茶系列」打著「濃厚‧宇治抹茶 本格的に初登場」的標語，分為四款抹茶產品如下：宇治抹茶梳乎理芝士蛋糕
宇治抹茶卷
宇治抹茶紅豆杯
宇治抹茶撻
一看已經是相當吸引，本品抹茶乃出自日本小山園之手，採用京都宇治‧丸久小山園抹茶粉。此園抹茶大有來頭，擁有三百多年歷史，並於四十年間多次榮獲「全國茶品評會」的最高榮譽 - 「農林水產大臣賞」，被喻為史上首個以滿分領受第一位之日本抹茶品牌，可見抹茶用料方面實不用置疑。
蛋糕之盒子貫徹了綠茶的風味，一色採用綠色作為包裝，論盒子美觀程度亦令人愛不釋手。打開盒子，那個宇治抹茶梳乎理芝士蛋糕透出一副迷人之綠色魅力，質感看下去是面帶滑，但旁邊卻是粗糙的，有著梳乎理(Souffle)之鬆軟質感，最下層是一層黑色的竹炭芝麻蛋糕，整體外觀美妙之極！
在蛋糕上插上那個「Happy birthday」的絲帶形紙牌，簡簡單單卻甚是討好；其實那牌會插壞蛋糕面，插下去時實在有點不忍心！
用刀子切開蛋糕，這個任務倒也困難，原來這個芝士蛋糕很難切，會「吸住把刀」，切出來的切口亦巖巖巉巉，由於太難看，故沒有拍照。此蛋糕抹茶味入口清香帶甘，忌廉芝士雖然會有點膩，但質滑味濃。由於是梳乎理的關係，蛋糕質感軟綿細緻，入口輕盈，配襯濃香的竹炭芝麻蛋糕，真是一絕！
這蛋糕從包裝至內涵、味道、外觀、以至用料都屬上佳之作，雖然論脂肪及卡路里亦屬爆燈之作，但偶爾吃一次也能一次滿足掉自己之「慾望」！
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