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2023-07-26
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餐廳行型格路線, 現代感幾重, 以日本高級食材做私房料理, 有別於一般Omakase, 店員介紹今期有季節限定割烹料理, 我地就試佢推介嘅餐先😍❣️季節限定割烹料理 $780🔸️先付 花膠果凍-配上柚子汁, 好開胃和牛他他配富士蘋果絲-用紫菜包住一齊食, 口感好特別, 脆得嚟帶鮮甜味🔸️季節刺身三點店員建議先食蜜柑鯛, 食時帶淡淡既蜜柑味無魚腥味, 帶子厚肉, 牡丹蝦鮮甜🔸️醬燒吞拿魚面頰肉肉質好腍滑, 非常好食🔸️海老丸野菜煮係一道用嚟清清味蕾嘅菜式，入面有大根, 紅蘿蔔, 手打丸同南瓜, 味道偏清淡🔸️A5和牛壽喜燒A5和牛係放養咗18個月嘅牛嚟, 沾上蛋漿一齊食, 順滑好有牛味, 入口即溶得黎都唔會覺漏🔸️蟹黃磯煮鮑魚配日本花山烏冬鮑魚則慢煮處理好爽口, 呢隻烏冬有別於平時食嘅幼身烏冬, 好寬帶有嚼勁, 更加掛到蟹黃上烏冬到一齊食, 好香蟹黃味道🔸️鯛魚湯魚湯味濃, 超鮮甜, 好有益🔸️靚岡縣温室蜜瓜席間聽到店員講佢地有做客人發板, 可以預早同餐廳提出想食咩, 等師傅設計一個menu, 每位$1000起, 仲話老闆好鍾意飲酒, 逢星期一至三會請大家飲sake, 可以下次再嚟食過
❣️季節限定割烹料理 $780
🔸️先付
花膠果凍-配上柚子汁, 好開胃
和牛他他配富士蘋果絲-用紫菜包住一齊食, 口感好特別, 脆得嚟帶鮮甜味
🔸️季節刺身三點
店員建議先食蜜柑鯛, 食時帶淡淡既蜜柑味無魚腥味, 帶子厚肉, 牡丹蝦鮮甜
🔸️醬燒吞拿魚面頰肉
肉質好腍滑, 非常好食
🔸️海老丸野菜煮
係一道用嚟清清味蕾嘅菜式，入面有大根, 紅蘿蔔, 手打丸同南瓜, 味道偏清淡
🔸️A5和牛壽喜燒
A5和牛係放養咗18個月嘅牛嚟, 沾上蛋漿一齊食, 順滑好有牛味, 入口即溶得黎都唔會覺漏
🔸️蟹黃磯煮鮑魚配日本花山烏冬
鮑魚則慢煮處理好爽口, 呢隻烏冬有別於平時食嘅幼身烏冬, 好寬帶有嚼勁, 更加掛到蟹黃上烏冬到一齊食, 好香蟹黃味道
🔸️鯛魚湯
魚湯味濃, 超鮮甜, 好有益
🔸️靚岡縣温室蜜瓜
席間聽到店員講佢地有做客人發板, 可以預早同餐廳提出想食咩, 等師傅設計一個menu, 每位$1000起, 仲話老闆好鍾意飲酒, 逢星期一至三會請大家飲sake, 可以下次再嚟食過
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