呂錦記手撕雞專門店 (筲箕灣道)

營業中

休息中

厚x瑜記吃了很多次，呂錦記真的是第一次吃。果然是專門店，真的很有質素！呂錦記有很多不同做法的手撕雞選擇:這次先試試他的兩款🐔🐔-1️⃣天府香辣水晶雞🌶🌶 $88半隻這個水晶雞原來是用蒸的方式來烹調，而且用錫紙包裹着，達到保暖作用，拿到家不用再把雞翻熱，雞汁也得以保留。水晶雞蒸得非常嫩滑，雞肉能一絲絲的撕出，(店家還提供一次性手套，很貼心❤️)，去骨也很容易。雞皮表面佈滿香辛料，惹味非凡。2️⃣鹹香去皮手撕雞 $68半隻這款🐔🐔很適合那些不太喜歡吃雞皮的人，店家很用心的去掉雞皮。只剩下白滑的雞肉，這款比水晶雞有嚼勁，而且夠鹹香，很喜歡他還附送大量青瓜絲，吃起來很清爽！