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2022-01-30
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位置：在麥當勞的下一層。環境：不是傳統的茶樓佈置，而是以淺木為主，牆壁油上不同的粉色系列，為單調的環境加點色彩，整體感覺和諧，走入內部，每個卡座更有三角屋頂設計，頭有一盞大燈，私隱和空間十足，可以跟家人真正享受一頓上海菜。服務：每位客人可從五款茶品中選取自己愛好，茶品有胎菊茶、人蔘烏龍、茉莉花茶、鐵觀音及普洱，每位茶介$9，特別喜愛這個品茶安排，因為不需要遷就老人家，只可喝濃茶。午市：我選擇了胎菊，泡出來的茶很清香，很喜歡。上湯小籠包 $38一籠有四個，大小一致，皮薄湯汁多，一不小心就會爆汁，餡料是普通豬肉餡，但手工好，即使是簡單的材料也能做到星級料理，味道和口感都能媲美鼎泰豐，價錢只是一半。迷你胡椒餅 $38一碟有三個，每個炸麵包表面灑芝麻粒添香味，內餡是胡椒洋蔥豬肉餡，味道不錯，只是略嫌肉汁不足偏乾身。而麵包炸至外面鬆脆而內裡軟腍，不感油膩，沒有吸收過多油份，證明油炸時溫夠高。羊肚菌合桃燉雲吞雞 $208這間店的招牌菜是用紫砂鍋燉湯，我們選擇了一個來試。湯水份量多，四五個人都夠喝兩碗，湯料有半隻春雞、合桃、羊肚菌、龍眼肉、雞腳和豬肉等，另外還配了一碗雲吞，有六粒，好吃。湯色是深啡色
環境：不是傳統的茶樓佈置，
而是以淺木為主，牆壁油上不同的粉色系列，為單調的環境加點色彩，整體感覺和諧，走入內部，
每個卡座更有三角屋頂設計，頭有一盞大燈，私隱和空間十足，可以跟家人真正享受一頓上海菜。
服務：每位客人可從五款茶品中選取自己愛好，茶品有胎菊茶、人蔘烏龍、茉莉花茶、鐵觀音及普洱，每位茶介$9，特別喜愛這個品茶安排，因為不需要遷就老人家，只可喝濃茶。
午市：我選擇了胎菊，泡出來的茶很清香，很喜歡。
上湯小籠包 $38
一籠有四個，大小一致，皮薄湯汁多，一不小心就會爆汁，餡料是普通豬肉餡，但手工好，即使是簡單的材料也能做到星級料理，味道和口感都能媲美鼎泰豐，價錢只是一半。
迷你胡椒餅 $38
一碟有三個，每個炸麵包表面灑芝麻粒添香味，
內餡是胡椒洋蔥豬肉餡，味道不錯，只是略嫌肉汁不足偏乾身。而麵包炸至外面鬆脆而內裡軟腍，不感油膩，沒有吸收過多油份，證明油炸時溫夠高。
羊肚菌合桃燉雲吞雞 $208
這間店的招牌菜是用紫砂鍋燉湯，我們選擇了一個來試。湯水份量多，四五個人都夠喝兩碗，
湯料有半隻春雞、合桃、羊肚菌、龍眼肉、雞腳和豬肉等，
另外還配了一碗雲吞，有六粒，好吃。湯色是深啡色，表面有少許浮油，味道鮮甜又滋補，只是有點過鹹，
而洋肚菌在雲南被稱為「菇中之王」，是很有益和昂貴的食材，在湯中的份量都算多，而且非常鮮美，值回湯價。
黃金蝦球 $148
本來想叫的幾項小點心都沒有，而我們都想吃一些手工菜，那麼鹹蛋黃炸蝦都是其中一個。
炸蝦外皮不厚而平均地裹上鹹蛋黃醬，再配以少許瓜片，非常惹味，鹹香十足，這道菜真是好難不好吃，但工序多而複雜，都是在餐廳才能吃到。張貼
