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2020-06-22
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去開APM行街，想試吓一啲連鎖店以外嘅選擇，喺OpenRice搜尋之後，發現有一間就喺APM後面巧明街嘅i kitchen，只是5分鐘路程，睇相食物幾靚，決定去試吓每張枱上面都有蠟燭台，加添浪漫氣氛燒日本水飼豬豚腩肉 $148日本水飼豬有專人飼養，隻隻都食好住好，又有充足嘅活動空間，有豬味得嚟，肉質一般都比較清爽。擺碟就像一個藝術品，配上蜜糖芥末醬嘅豬腩肉，帶一點甜，帶一點微辛，但恰到好處地中和了豬腩肉的脂肪感皮層，脂肪層同肉層，層次分明，每一口都充滿肉汁，切開後肉質仍然保留一絲絲，肉質清爽結實芝士海膽醬焗龍蝦伴龍蝦汁天使麵 $170用上濃香芝士混和海膽烤焗而成嘅龍蝦，味道更加層次分明，芝士同海膽昇華咗龍蝦嘅鮮甜，廚師控制嘅火候恰到好處，肉質保持結實彈牙海膽忌廉海鮮撻每道主菜加$58，就可以加配呢個前菜，仲有餐湯，一杯飲品同埋甜品，非常抵食海膽同忌廉打成泡沫，混合咗鮮甜嘅帶子同埋彈牙嘅大蝦，最驚喜嘅反而係個撻底，有好濃好濃嘅牛油香味，非常鬆化伴碟仲有加咗沙律醋嘅沙律菜，開胃之選大蒜薯仔湯薯仔湯打得好幼細，入口感覺係順滑嘅。輕輕嘅大蒜香，配上平實而淡淡甜嘅薯仔，味道上有層次是日甜品又係另
每張枱上面都有蠟燭台，加添浪漫氣氛
燒日本水飼豬豚腩肉 $148
日本水飼豬有專人飼養，隻隻都食好住好，又有充足嘅活動空間，有豬味得嚟，肉質一般都比較清爽。
擺碟就像一個藝術品，配上蜜糖芥末醬嘅豬腩肉，帶一點甜，帶一點微辛，但恰到好處地中和了豬腩肉的脂肪感
皮層，脂肪層同肉層，層次分明，每一口都充滿肉汁，切開後肉質仍然保留一絲絲，肉質清爽結實
芝士海膽醬焗龍蝦伴龍蝦汁天使麵 $170
用上濃香芝士混和海膽烤焗而成嘅龍蝦，味道更加層次分明，芝士同海膽昇華咗龍蝦嘅鮮甜，廚師控制嘅火候恰到好處，肉質保持結實彈牙
海膽忌廉海鮮撻
每道主菜加$58，就可以加配呢個前菜，仲有餐湯，一杯飲品同埋甜品，非常抵食
海膽同忌廉打成泡沫，混合咗鮮甜嘅帶子同埋彈牙嘅大蝦，最驚喜嘅反而係個撻底，有好濃好濃嘅牛油香味，非常鬆化
伴碟仲有加咗沙律醋嘅沙律菜，開胃之選
大蒜薯仔湯
薯仔湯打得好幼細，入口感覺係順滑嘅。輕輕嘅大蒜香，配上平實而淡淡甜嘅薯仔，味道上有層次
是日甜品
又係另一個藝術品，擺碟靚都唔捨得食，抹茶配紅豆味道嘅蛋糕，永遠係最夾嘅甜品拍檔
擺設嘅細緻，用上石頭似的朱古力，營造出一個大自然嘅感覺。
喺觀塘能夠搵到一間如此用心製作食物嘅西餐廳，實在難得，係休閒嘅環境裏邊好好咁享受晚餐，絕對係放工之後嘅一大樂事
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