一生懸麵 (荃灣千色匯I) (已結業)

要數日本最具代表性的食品除了壽司，當然不得不提拉麵了。拉麵甚至已經成為了「國食」，而沾麵就是當然因為拉麵店要的炮製的員工伙食，為了不使麵質受影響，將湯和醬油分開上，用拉麵浸湯佐食。今日來的這店，相信麵控都已經耳聞，當然要來會一會了。選好自己想吃的拉麵後，還可以客製化的選擇麵條軟硬度和配菜。海老沾麵一上枱，蝦香撲鼻，已經難以按捺。夾起麵條，放進澎湃的小蝦子的沾麵湯中，湯頭濃郁，粗粗的麵條口感有嚼勁。吃一口章魚燒，放滿醬汁、木魚片、紫菜絲的章魚燒，外脆內軟，真是十分幸福。海老拉麵緊接到來，拉麵麵身較幼，湯底充滿豬骨香和蝦的鮮甜。幼麵爽滑，加上厚切叉燒，入口即溶，那點脂香令整碗拉麵味道層次提升，實在是真材實料。剩下來一大碗海老沾麵湯也不會浪費。不知道你有沒有留意到桌面有電磁爐呢?先加入一些鰹魚湯，加熱後加入飯粒和芝士攪拌，完全溶化後就成為了「沾湯汁芝士拉絲飯」了!如果要為這碗麵加一個期限，你希望是多久呢?#hkfoodies #foodie #hkrestaurants #restaurant #foodstagram #foodpics#沾麵湯汁 #芝士撈飯 #沾麵 #拉麵 #一生懸麵 #