影片
更多
2018-04-16
515 瀏覽
中午的中環熙來攘往，不少白領藍領相繼冒出四處覓食，只見不少餐廳大排長龍，一半是外賣回公司，另一半則堂食，但兩者皆狼吞虎嚥，趕快食過眼前的飯盒後便立即為公司、為自己的人生繼續打拼！有時回想起也想不起午餐那碟飯的味道是什麼。假日的中環更多了一群印庸或菲庸聚集，享受與朋友大吐苦水、分享生活點滴或與家人聯絡的歡樂時光。在香港生活，就是各有各忙，各有各精彩。傍晚過後，上班族陸續帶著疲倦的身軀趕快回家食晚餐，而印庸或菲庸也同樣回家繼續工作，繁華的中環慢慢變得冷清...但有否想過中環早上與晚上的人流反差現象，確實會令餐廳傷腦筋，中午時份人流多得使店員忙個不停，但一到晚市，餐廳便變得水靜河飛。中環鋪租高昂，但人流不及通脹，要在中環站得住腳，餐廳必需要想想辦法！而Moi Moi 越南餐廳便為晚市推出了頗吸引優惠。從干諾道中行至盈置大廈一推玻璃門便會看見Moi Moi 餐廳，頗容易找到。所提及的晚市優惠是Moi Moi 推出了半自助晚餐，成人需付$238便可無限任食大約14款前菜，主菜共6款選擇，每款需加$38-108不等，而飲品可以選擇加$148無限暢飲酒和啤酒或加$28無限飲用青檸梳打，如對飲品無興趣
傍晚過後，上班族陸續帶著疲倦的身軀趕快回家食晚餐，而印庸或菲庸也同樣回家繼續工作，繁華的中環慢慢變得冷清...
但有否想過中環早上與晚上的人流反差現象，確實會令餐廳傷腦筋，中午時份人流多得使店員忙個不停，但一到晚市，餐廳便變得水靜河飛。中環鋪租高昂，但人流不及通脹，要在中環站得住腳，餐廳必需要想想辦法！
而Moi Moi 越南餐廳便為晚市推出了頗吸引優惠。
從干諾道中行至盈置大廈一推玻璃門便會看見Moi Moi 餐廳，頗容易找到。
所提及的晚市優惠是Moi Moi 推出了半自助晚餐，成人需付$238便可無限任食大約14款前菜，主菜共6款選擇，每款需加$38-108不等，而飲品可以選擇加$148無限暢飲酒和啤酒或加$28無限飲用青檸梳打，如對飲品無興趣，可以選擇已供應在枱上的清水。
一行兩位女士放下包包，便興奮地往餐廳門口旁的前菜自助區選擇食物。——
小小的前菜區大概可分為三區：
由最左邊開始的是沙津區，包括有牙車快、蝦、蝦片、藕苗蝦沙津、素菜沙津和三式扎肉等。其後朋友與我發現了2種食越式沙津的方法，2種也同樣表好味。
自選沙津
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
第1種食法：我選擇了雜菜絲做沙津底，加上牙車快（雞絲），再配上2隻半邊蝦和三式札肉各1片，最後淋上著名泰式甜酸汁。雜菜絲新鮮爽口，而雞絲經腌製後提供咸味，蝦同樣也腌製並加上蔥花變得腍身，而三式札肉則成為該沙津焦點提供層次感，酸甜汁令沙津變得更開胃。
自選沙津
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
第2種食法：同樣有雜菜絲及雞肉並加上番茄和甜酸汁，今次將所有混合物與脆身蝦片一同進食，亦有另一番越南風味。
六款熱食
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
前菜區中間為熱食區，一共有6-8款熱食。分為有蒜茸牛油焗青口、炸魚餅、香煎蝦餅、香茅串燒雞、燒豬頸肉、鮮蝦豬肉米紙卷和越南羹。影相既時候剛巧食物快清光，但其後食物亦refill 得好快。雖然熱盤常開，但食物溫度屬暖偏熱。
熱食
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
蒜茸牛油焗青口：青口上的蒜茸與牛油混合變的非常香口野味，味道似蒜茸包上的蒜茸，但略嫌牛油過多有點油膩感，而且蒜茸味偏濃覆蓋了青口的鮮味。
—
炸魚餅：餡料屬鯪魚肉，雖然魚質比較實，但非常重鯪魚及蔥花味，偶爾還會吃到少許鯪魚骨，所以非常足料。
—
香煎蝦餅：雖然蝦味較淡，但蝦質頗彈牙。
—
炸魚塊：餡料似龍脷柳，魚塊新鮮並沒有雪味，但略嫌粉較厚。
—
燒豬頸肉：肉質頗腍身但略嫌肪脂比例較過，食前建議點沙嗲醬（圖中右邊醬料盤），沙嗲醬味道偏淡，可以放心點
前菜區較右邊則是卷物和甜品區，卷物大約有3款米紙卷（鮮蝦豬肉米紙卷、和牛米紙卷、香葉菜卷）、2款春卷（越式炸春卷、越式炸素春卷），而甜品則提供了椰汁糕，生果有火龍果、西瓜及橙。
卷物
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
—
香葉菜卷：蔬菜新鮮爽口清甜，建議與魚露或甜酸汁一同進食
—
越式炸春卷：一貫越式春卷餡料，咸度剛剛好但春卷皮偏厚，減少了餡料的比例。
甜品與生果
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後當然吾少得飯後甜品及飯後果。
甜品：相信是椰汁糕，椰汁味偏淡，對於我不太好甜的人來說是可以接受，而少甜的緣故使我與朋友可以多食幾舊。但糕的質地粉粉不夠滑身。
—
生果：非常新鮮不帶一點酸，從雪櫃取出並放在自助前菜區一段時間，所以生果不會過於冷凍，溫度屬涼。
～～
由於任食自助前菜既關係，我與朋友只吃前菜已經非常夠飽，所以無緣點主菜嚐嚐，下次有機會必定要品嚐。
—————
整體評語：
味道 - 雖然所提供都是一般越南小食，沒有特色式驚喜食物，但所有食物味道都達至水準，亦非常滿意，而且質素不錯。
—
環境 - 中環晚市一向人流較少，所以餐廳清幽寧靜，而且座位與座位之間不會覺得擠迫。
—
服務 - 服務員頗有善，餐廳勤著refill自助前菜區之食物，也會不時refill水杯水，亦會幫忙拎食物回餐枱，當我在自助前菜區前猶豫，有服務員主動介紹及上前關心。
—
衛生 - 所有餐具、枱面及椅子都整潔企理，唯獨自助前菜區前的地板有黏黏感。
—
抵食 - 抵食指數偏低，雖然不論食物質素或服務都在水準上，但二百多元只任食前菜而主菜更要加錢便略嫌有點兒貴，明白始終也是中環地段。但個人認為該半自助晚餐的策略是成功的開始，起碼不在中環上班的我也特意到達品嚐一番。要在中環站得住並不容易，若食物水準不俗我也會盡自己能力光顧，給予支持和鼓勵。
張貼
