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2015-08-14
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早前在家觀看Master Chef （中國版）節目，其中一個挑戰就是將豆腐切成菊花狀，結果全部參賽者都被難倒，沒有一個能工整地切出來。豆腐菊花令我想起素食一家，平日不會抗拒食素，不過座位時常爆滿，要是walk in 的確有機會撲空，於是就預早訂檯。這個薑茶菊花 $38，絕對考師傅刀功，端上檯時工整完美，一絲絲分佈平均，可說是滿分，呷一口濃郁的薑茶有點辣，而菊花豆腐質感很嫩滑，很少食店有這款薑茶提供。素食一家在旺角火車站附近，裝潢簡潔，有細檯、卡座、甚至大檯。至於菜式的選擇比我想像中更多選擇，絕對不會沈悶。魚生刺身拼盤 $48: 魚生仿真度很高，還有日本甜豉油、wasabi 伴碟。魚生其實是蒟篛來的，嚐一口有冰凍口感，質感有少許彈牙、嚼勁，點豉油及wasabi 味道也很夾。椒鹽猴頭菇 $58: 素食都少不了炸物來增添趣味感，第一次吃這道菜很特別，十分香口但又不會過鹹。生菜包和味雜錦崧 $78: 即是生菜包素食版，賣相似一朵花。餡料有粟米、紅蘿蔔粒、西芹、松子仁等，有蔬菜的鮮甜味，而且很爽口，很喜歡松子仁的味道，不過生菜太細塊了，未能滿足平日吃生菜包的口感。籠仔荷葉蒸陳村粉 $68朋友未試
早前在家觀看Master Chef （中國版）節目，其中一個挑戰就是將豆腐切成菊花狀，結果全部參賽者都被難倒，沒有一個能工整地切出來。
豆腐菊花令我想起素食一家，平日不會抗拒食素，不過座位時常爆滿，要是walk in 的確有機會撲空，於是就預早訂檯。
這個薑茶菊花 $38，絕對考師傅刀功，端上檯時工整完美，一絲絲分佈平均，可說是滿分，呷一口濃郁的薑茶有點辣，而菊花豆腐質感很嫩滑，很少食店有這款薑茶提供。
素食一家在旺角火車站附近，裝潢簡潔，有細檯、卡座、甚至大檯。
至於菜式的選擇比我想像中更多選擇，絕對不會沈悶。
魚生刺身拼盤 $48: 魚生仿真度很高，還有日本甜豉油、wasabi 伴碟。魚生其實是蒟篛來的，嚐一口有冰凍口感，質感有少許彈牙、嚼勁，點豉油及wasabi 味道也很夾。
椒鹽猴頭菇 $58: 素食都少不了炸物來增添趣味感，第一次吃這道菜很特別，十分香口但又不會過鹹。
生菜包和味雜錦崧 $78: 即是生菜包素食版，賣相似一朵花。餡料有粟米、紅蘿蔔粒、西芹、松子仁等，有蔬菜的鮮甜味，而且很爽口，很喜歡松子仁的味道，不過生菜太細塊了，未能滿足平日吃生菜包的口感。
籠仔荷葉蒸陳村粉 $68
朋友未試過陳村粉，所以點了一試，原來份量較多，適合3-4人享用。而陳村粉味道較清淡，靠榨菜調味，味道中規中矩。
因為我們2人被陳村粉差不多撐爆肚皮後，未有機會試甜品。甜品有西式的馬卡龍、芝士蛋糕，而飲品都十分多元化，老闆的確很有生意頭腦。
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