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2020-04-01
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最近天氣回暖，但限制令之下香港餐飲業正面臨嚴冬。 作為一名吃貨，一方面想吃餐好的去滿足身心，另一方面也是對餐飲行業的支持，衛生措拖做足的情況之下，我還是會偶然外出用膳的。今天就來到灣仔Odelice!吃法國菜。之前在尖沙咀店吃過一次，味道好之餘又看得出是用心製作，所以值得支持。【黑松露蘑菇湯】上菜時我還帶著口罩也聞到香濃蘑菇湯香味。 整碗湯都有蘑菇蓉，真材實料，上面亦加了香蔥提味，以及橄欖油令口感更香滑。【吞拿魚牛油果他他】粒粒粉嫩鮮吞拿魚粒配青翠牛油果，外觀吸睛。牛油果口感軟滑，吞拿魚軟腍，一起吃又有鮮魚味亦有鮮果味，這配搭相當不錯。【香煎盲鰽魚】盲鰽魚外皮煎得香脆，裡面魚肉依然嫩滑，再加入香蔥、洋蔥粒等提味，惹味加倍，感覺有點泰式風味。 另有兩份自選配菜可選擇：香草炒雜菌，炒得很香；橙香蕃薯蓉味道則像南瓜蓉。【西班牙黑毛豬配紅酒汁】已切片的西班牙黑毛豬淋上紅酒汁，再特別地加上百里香等香草，濃郁肉味中點清香。配菜有薯蓉及番茄、紅蘿蔔、翠肉瓜等大量蔬菜，均衡營養。【朱古力心太軟】完美一餐不能缺少甜品。 心太軟朱古力味香濃，還有雲呢拿雪糕。兩種甜味，兩種溫度。吃甜食使人心情愉快，為這疫情
【黑松露蘑菇湯】上菜時我還帶著口罩也聞到香濃蘑菇湯香味。 整碗湯都有蘑菇蓉，真材實料，上面亦加了香蔥提味，以及橄欖油令口感更香滑。
【吞拿魚牛油果他他】粒粒粉嫩鮮吞拿魚粒配青翠牛油果，外觀吸睛。牛油果口感軟滑，吞拿魚軟腍，一起吃又有鮮魚味亦有鮮果味，這配搭相當不錯。
【香煎盲鰽魚】盲鰽魚外皮煎得香脆，裡面魚肉依然嫩滑，再加入香蔥、洋蔥粒等提味，惹味加倍，感覺有點泰式風味。 另有兩份自選配菜可選擇：香草炒雜菌，炒得很香；橙香蕃薯蓉味道則像南瓜蓉。
【西班牙黑毛豬配紅酒汁】已切片的西班牙黑毛豬淋上紅酒汁，再特別地加上百里香等香草，濃郁肉味中點清香。配菜有薯蓉及番茄、紅蘿蔔、翠肉瓜等大量蔬菜，均衡營養。
【朱古力心太軟】完美一餐不能缺少甜品。 心太軟朱古力味香濃，還有雲呢拿雪糕。兩種甜味，兩種溫度。吃甜食使人心情愉快，為這疫情之下的迷惘心情帶來一點喜悅。
我們用餐時不斷有外派的外賣員在等待餐廳準備好食物送外賣。 証明好吃的話，無論情況如何，總有食客支持的。
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